Name: 프로비넌스 발메낙 10년
Price: 103000 KRW

스코틀랜드에서 최초로 위스키 생산을 시작한 곳 중 하나이지만, 잘 알려지지 않은 &#39;발메낙 증류소&#39;를 소개합니다. 발메낙 정류소는 1823년 소비세법이 위스키 생산 허가를 시작한 지 불과 1년 후인 1824년 James MacGregor가 설립한 증류소입니다. 사실 Macgregor는 이전 몇 년 동안 마을 바로 외곽의 가족 농장에서 불법 증류기를 운영해 왔습니다. 그러다가 공식적으로 사업을 시작하게 되었죠. 
 
발메낙 증류소는 스코틀랜드에서 가장 전통적인 증류소 중 하나로 연간 190만 리터의 증류주를 생산하고 있습니다. 그러나 대부분 블렌디드 위스키용으로 증류하고 있어서 싱글몰트 위스키는 주변에서 쉽게 볼 수 없습니다. 1992년 공식적으로 출시한 12년 상품을 제외하고는 일부 독립 병입 브랜드에서만 선보이고 있죠. 기다리고 계셨을 여러분을 위해 더글라스 랭에서 발메낙 증류소의 싱글 캐스크 위스키를 선보입니다.

쉽게 볼 수 없었던 발메낙의 싱글몰트 위스키

&#39;프로비넌스 발메낙 10년&#39;은 2011년 4월에 증류된 원액을 리필 버트에 담아 10년 동안 숙성한 싱글 캐스크 위스키입니다. 냉각 여과를 하지 않고 내추럴 컬러로 완성했죠. 이 위스키는 바닐라 향이 나며 코끝이 달콤합니다. 오렌지 껍질과 배의 풍미가 프루티한 맛을 구성하고 약간의 생강이 느껴집니다. 그리고 토스트에 버터를 바른 듯 고소하고 버터리한 여운으로 마무리되죠. 전 세계 867병 생산되어 쉽게 볼 수 없는 발메낙의 싱글 캐스크 위스키를 오직 여러분께 한정 수량 선보입니다.

프로비넌스 발메낙 10년

스코틀랜드에는&nbsp;130여 개의&nbsp;증류소가 있으며, 상당수는&nbsp;몇 개의&nbsp;큰 주류기업에 소속되어 있습니다. 이러한&nbsp;증류소 중&nbsp;유명한 일부 증류소는 자체적인 레이블로&nbsp;싱글몰트 위스키를&nbsp;출시하고 있는데요. 이곳에&nbsp;해당하지&nbsp;않는 증류소의 원액은 해당 기업의 블렌디드&nbsp;위스키를 만드는 데 주로 사용되고&nbsp;있습니다. 그러나&nbsp;이 중에는&nbsp;오랜&nbsp;역사를 가지고 있고, 훌륭한 품질의 위스키를 만드는 숨겨진 증류소가 많이 있습니다. 다만 소유한 회사에서 선택과 집중을 위해 싱글몰트 상품화에 적극적이지 않아 시중에서 접하기 쉽지 않았던 것이죠. 
 
그러나&nbsp;더글라스&nbsp;랭(Douglas&nbsp;Laing)에서 스페이사이드의 숨겨진 증류소의 위스키를 싱글&nbsp;캐스크로&nbsp;발굴했습니다.&nbsp;더글라스&nbsp;랭은&nbsp;1948년 세워져 현재&nbsp;3대째&nbsp;이어져 오는 선도적인 독립 병입 회사입니다. 이곳은 최고의 위스키를 만들고 공급하는 기업 중 하나인데요. 특히&nbsp;스몰&nbsp;배치와 싱글&nbsp;캐스크로&nbsp;병입하는&nbsp;제품들에 많은&nbsp;포커스를&nbsp;맞추고 있죠. 대표적인 제품 라인으로는 스코틀랜드 위스키 생산 지역의 특징을 가장 잘 구현한&nbsp;지역몰트&nbsp;시리즈와 다양한&nbsp;증류소에서 최고의 원액을 직접 고르고 숙성한&nbsp;싱글 캐스크&nbsp;라인(XOP, Old Particular, Provenance)들이 있습니다. 그리고 지금 선보이는 위스키도&nbsp;프로비넌스&nbsp;라인 중 하나이니 믿고 선택해보세요.

스페이사이드의 숨겨진 증류소

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스코틀랜드에서 최초로 위스키 생산을 시작한 곳 중 하나이지만, 잘 알려지지 않은 ‘발메낙 증류소’를 소개합니다. 발메낙 정류소는 1823년 소비세법이 위스키 생산 허가를 시작한 지 불과 1년 후인 1824년 James MacGregor가 설립한 증류소입니다. 사실 Macgregor는 이전 몇 년 동안 마을 바로 외곽의 가족 농장에서 불법 증류기를 운영해 왔습니다. 그러다가 공식적으로 사업을 시작하게 되었죠. 발메낙 증류소는 스코틀랜드에서 가장 전통적인 증류소 중 하나로 연간 190만 리터의 증류주를 생산하고 있습니다. 그러나 대부분 블렌디드 위스키용으로 증류하고 있어서 싱글몰트 위스키는 주변에서 쉽게 볼 수 없습니다. 1992년 공식적으로 출시한 12년 상품을 제외하고는 일부 독립 병입 브랜드에서만 선보이고 있죠. 기다리고 계셨을 여러분을 위해 더글라스 랭에서 발메낙 증류소의 싱글 캐스크 위스키를 선보입니다.

Tasting Notes

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쉽게 볼 수 없었던 발메낙의 싱글몰트 위스키

프로비넌스 발메낙 10년

스페이사이드의 숨겨진 증류소