맥캘란 아에라

​“세계 최상의 위스키 맥캘란 12년을 마실 기회가 생긴다면 절대 놓치지 마라” - 위스키 평론가 폴 파컬트(F.Paul Pacult)

포브스 매거진에서 위스키 전문가로 소개된 폴 파컬트. 그의 스피릿 저널에서 맥캘란은 훌륭한 풍미와 맛을 가지고 있다고 극찬받았습니다. 이처럼 전문가의 평가가 아니더라도, 맥캘란은 위스키를 즐기는 애호가들 사이에서 위스키계의 명작으로 사랑받고 있습니다.

‘맥캘란 아에라’는 원래 대만 전용으로 출시했던 희귀한 셰리 위스키입니다. 그러나 훌륭한 평가를 받고 드디어 여러분 곁에 찾아오게 되었는데요. ‘맥캘란 아에라’는 미국 오크 캐스크, 셰리 캐스크를 사용하였고, 스페인 남부의 헤레스와 북쪽의 숲에서 재배하고 4년 간의 건조 후 캐스크로 만들어진 셰리 캐스크를 사용하였습니다. 이 위스키는 파인애플, 사과, 포도, 초콜렛 등 달콤한 과실 향을 느껴지고요. 입안에서는 굉장히 부드러운 셰리, 자두, 꿀, 등의 맛을 지니고 있습니다. 이처럼 복합적인 풍미를 지닌 한정판 위스키, ‘맥캘란 아에라’를 데일리샷에서 만나보세요.

맥캘란 증류소는 1824년에 증류 면허를 취득한 전통과 역사가 깊은 증류소이며, 스페이사이드를 대표하는 증류소 중 하나입니다. 싱글몰트 위스키의 전통성과 고귀함을 자랑하는 맥캘란은 150년 이상 내려오는 전통적인 방식으로 싱글몰트 위스키를 제조하고 있는데요. 오크통의 선별부터 위스키 생산에 이르기까지의 전 과정이 체계적인 관리를 통해 이루어지고 있습니다.

또한 맥캘란은 주변의 증류소들과는 다른 독특한 모양의 증류기를 사용하며, 생산된 증류액 중 최상품만을 선별하여 위스키를 제조하고 있습니다. 이러한 방식으로 인해 숙성하기 전부터 풍부한 과일 향을 풍길 정도로 강렬한 풍미가 느껴진다고 합니다.

장인 정신과 체계적인 관리를 통해 생산되는 맥캘란은 세계시장에서는 물론 국내에서도 손꼽히는 싱글몰트 위스키로 인정받고 있습니다.