자마카

‘자마카’는 엘더플라워의 온화한 꽃향기에 달콤하고 스파이시한 풍미를 지닌 리큐르입니다. ‘자마카’의 원료인 마카(Maca)는 페루의 산삼이라고 불리는 뿌리 식물인데요. 페루 사람들은 마카를 2천 년 전부터 천연 약재와 음식 재료로 사용하고 있습니다. 잉카인들은 마카가 그들이 믿는 지구의 여신 Pachamama의 선물이라고 믿었고, 잉카 제국 전사들은 전투에 나가기 전 힘을 내기 위해 마카를 먹었습니다. 최근 들어 다양한 건강식품의 재료로도 쓰이며 세계적인 인기를 끌고 있습니다. ‘자마카’와 함께 진정한 페루 마카의 맛을 즐겨보세요.

‘자마카’는 다양한 방법으로 마실 수 있는 다재다능한 리큐르입니다. 특히 화이트 스피릿 베이스 칵테일에 적합하며, 엘더플라워 리큐르를 대신해 사용하면 칵테일에 독특한 풍미를 추가할 수 있습니다. 가장 대표적인 방법 세 가지를 소개합니다.

1. Zamaca Straight Up
‘자마카’를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 힘차게 흔든 뒤 차갑게 칠링한 샷 글라스에 따라주세요. ‘자마카’의 열정을 즐길 수 있는 가장 쿨한 방법이죠. 오렌지 웨지를 더해 체이서로 드시면 더 완벽합니다.

2. Z-N-T
얼음을 가득 채운 긴 잔에 ‘자마카’와 토닉 워터를 1:3 비율로 넣어주세요. 가볍게 스터한 뒤 라임 웨지로 가니쉬해주세요. 기분 전환에 딱 좋은 맛있는 한 잔이 완성됩니다. 단 음료를 싫어하는 분이라면 토닉 워터 대신 소다를 이용해주세요.

3. Zamaca Rocks
이번에는 더 간단합니다. 락글라스에 얼음을 가득 채우고, 그 위에 ‘자마카’를 부어주세요. 온전한 ‘자마카’의 풍미를 천천히 음미하며 즐겨보세요.