Name: 웨스트콕 셰리 캐스크 피니시
Price: 36000 KRW
Rating: 4.565217391304349 (23 reviews)

남대문에서 호기심에 건져보고
무난한기억에 데일리샷에서 한번더 사봤습니다
정말 가격에 맞게 무난 그자체

웨스트콕 셰리 캐스크 피니시는 부드러움과 향미의 균형이 돋보이는 싱글 몰트 아이리시 위스키입니다. 아일랜드산 맥아보리와 샘물로 만든 원액을 퍼스트 필 버번 오크통에서 최소 3년 숙성한 뒤, 스페인 보데가스 바론 셰리 캐스크로 옮겨 마무리 숙성했습니다.

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잔을 기울이면 자두와 무화과의 달콤한 향이 피어오르고, 뒤이어 스파이스가 은은하게 감돌며 드라이하게 마무리됩니다. 인공 색소를 쓰지 않고, 냉각 여과도 하지 않아 원액 본연의 질감과 깊이를 그대로 느낄 수 있습니다. 셰리 캐스크 특유의 달콤함과 아이리시 위스키의 부드러움이 조화를 이루는, 여유로운 한 잔입니다.

부드러운 아이리시 위스키와 셰리의 만남

웨스트콕(West Cork) 증류소는 아일랜드의 서남부 작은 마을에서 시작된 젊은 증류소입니다. 어린 시절 친구였던 존 오코넬, 데니스 매카시, 거 맥카시 세 사람이 2003년에 함께 설립했죠.

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이곳은 아일랜드에서 재배한 보리와 아일랜드 샘물만을 사용해 정통 아이리시 위스키를 만듭니다. 하지만 전통에 머무르지 않고, 새로운 숙성 방식과 블렌딩으로 크래프트 위스키의 가능성을 넓혀가고 있습니다.

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예술적인 감성과 혁신적인 기술을 결합한 웨스트콕은 이제 아일랜드 위스키 신흥 강자로 주목받고 있습니다. 작은 증류소의 실험정신이 세계 시장에서 빛을 내고 있습니다.

리뷰 23

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

부드러운 아이리시 위스키와 셰리의 만남

아일랜드의 떠오르는 별, 웨스트콕 증류소