마쩨이 필리프

'마쩨이 필리프' 와인은 마쩨이 가문이 그들의 위대한 선조 필리프 마쩨이에게 헌정하는 와인입니다. 필리프 마쩨이(Philip Mazzei, 1730~1816)는 미국 건국의 아버지 중 한 명으로, 자유주의자이자 사상가로 알려져 있습니다. 동시에 그는 미국에 토스카나 품종을 처음으로 전파한 미국 와인 양조의 선구자였습니다. 마쩨이 가문은 그의 혁명적 성격을 담은 이 와인을 통해 신대륙 와인 정신을 표현하고자 했습니다.

'마쩨이 필리프' 와인은 오랜 전통의 끼안티 폰테루톨리 농장과 1990년 새로 인수한 지중해 마렘마 지역의 벨구아르도 농장의 포도를 블렌딩해서 만들었습니다. 이를 통해 끼안티 지역의 향기로운 우아함, 마렘마 지역의 깊고 강력한 풍미가 함께 나타나는 와인이 탄생했습니다. 24개월이라는 긴 시간 동안 오크통에 숙성시켰으며, 미국산 오크통과 프랑스산 오크통을 함께 사용하였습니다. 이를 통해 '마쩨이 필라프' 와인에 견고한 구조와 미네랄 표현이 깃들게 되었습니다.

'마쩨이 필라프'의 테이스팅 노트를 살펴볼까요? 이 와인은 민트와 블랙 커런트 향으로 시작하여 시나몬, 정향 같은 향신료의 터치가 뒤를 잇습니다. 다크 초콜릿의 쓴맛과 진하고 묵직하지만 매끄러운 타닌을 지녔으며, 피니시로는 검은 과일의 긴 여운이 남습니다. 20년 이상 숙성이 가능한 와인입니다. 진한 풍미의 고기 요리와 잘 어울린답니다.