디카이퍼 아마레또

대부(Godfather)의 인생처럼 첫맛은 쓰고, 뒷맛은 달콤한 칵테일. '갓파더'를 만들 때 없어서는 안 될, 꼭 필요한 재료는 무엇일까요? 바로 위스키와 '아마레또'입니다. 아마레또는 고소한 아몬드 향이 가득하고 달콤 쌉쌀한 맛이 매력적인 리큐르입니다. 그리고 많고 많은 아마레또 리큐르 중 갓성비를 자랑하는 브랜드는 '디카이퍼 아마레또'입니다. 바에서도, 집에서도 칵테일의 기주로 많이 사용되는 만큼 아마레또 중 대중적인 위치에 있습니다.

디카이퍼 아마레또를 200% 즐기는 방법 소개해드릴게요. 먼저 '갓파더' 칵테일도 두 가지 방법으로 마실 수 있답니다. 얼음을 넣은 온더락 잔에 아마레또 30ml, 위스키 60ml를 넣고 드셔보세요. 젓지 않고 그대로 마신다면 위스키의 맛과 아마레또의 달콤한 풍미를 그대로 느낄 수 있고요. 동일한 용량을 넣고, 바 스푼을 이용해 휘저은 뒤(Stir) 마시면 위스키와 아마레또의 맛이 한데 어우러져 복합적인 풍미를 느낄 수 있답니다.

그리고 기주를 위스키 대신 보드카로 바꾸면 깔끔한 맛의 '갓마더' 칵테일이 되고요. 꼬냑으로 바꾸면 '프렌치 커넥션'이 됩니다. 그리고 탄산수를 넣어 '아마레또 피즈'로 즐길 수도 있고요. 깔끔한 라거 스타일의 맥주에 아마레또를 더해 '아마레또 비어'로 마실 수도 있습니다. 여기까지 따라오셨다고요? 그럼 '아마레또 사워'도 도전해보세요. 아마레또와 계란 흰자, 레몬즙, 설탕 시럽을 넣고 쉐이킹하면 부드러운 아마레또 사워가 완성된답니다. 모두 맛있으니 따라 해보시는 것을 추천해드릴게요.