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향Taste
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여운Information
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케이스
VIVINO
Dailyshot’s Comment
1868 프로세코 DOCG는 세계 최초로 프로세코를 생산한 카르페니 말볼티 와이너리의 프로세코 제품군 중 가장 복합미가 뛰어난 와인입니다. 섬세한 기포에 다채로운 과일의 풍미가 돋보이고, 기분 좋은 산미가 입안을 둥글게 감싸준답니다. 이 와인은 잔여 당분 15~16g인 엑스트라 드라이 프로세코이기 때문에 달지 않은 편입니다. 6~8°C의 온도로 스파클링 와인 잔에 서브해 드시면 가장 좋아요.
프로세코 와인은 글레라 품종을 85% 이상 포함해야 하는 규정이 있는데요. 카르페니 말볼티 1868 프로세코 DOCG는 글레라 품종 100%로 양조한 프리미엄 스파클링 와인입니다. 고품질 프로세코를 생산하는 코네그리아 발도비아덴 DOCG 지역에서 생산, 병입했습니다.
특별한 식사를 준비 중이라면 완벽한 식전주 카르페니 말볼티 1868 프로세코 DOCG로 시작해보는 것 어떠세요?
프로세코의 시초, 150년의 역사가 있는 와이너리
무려 1868년부터 프로세코(Prosecco) 스파클링 와인을 생산한 와이너리가 있습니다. 바로 카르페니 말볼티입니다. 이 와이너리가 최초로 프로세코를 생산했다는 기록은 18세기 장부에서도 확인할 수 있습니다. 지금 당장 위키피디아에 ‘프로세코’를 검색하면 오직 카르페네 말볼티의 프로세코 사진 한 장만이 등장하는데요. 그 만큼 현재까지도 세계적으로 가장 인지도가 높은 대표 브랜드랍니다.
또한 카르페니 말볼티는 이탈리아에서 150년간 한 가문에서 와인을 생산한 유일한 와이너리이기도 합니다. 이러한 전통은 현재 가문 5세대인 로잔나 카르페니(Rosanna Carpene)에 의해 이어지고 있습니다. 최초이자 최고의 프로세코임을 자부하는 카르페니 말볼티의 프로세코 두 종을 데일리샷에서 만나보세요.