추석에 마시려고 구매했습니다. 좋은가격에 좋은술

‘호오비덴 블랙 피닉스 준마이 긴죠 히이레’는 농밀하고 풍부한 감칠맛으로 유명한 주조미 아이야마(愛山)를 55%까지 정미해 완성한 호오비덴의 대표적인 준마이 긴죠입니다. 잔을 가까이 하면 사과와 파인애플을 닮은 화사한 과일 향이 은은하게 퍼지고, 한 모금 머금으면 둥글게 퍼지는 단맛과 선명한 산미가 겹쳐지며 입체적인 구조가 살아납니다. 여운은 달콤하면서도 깔끔하게 이어져 입체적인 생동감을 남기며, 호오비덴이 추구하는 ‘맑고 우아한 아이야마’의 매력을 자연스럽게 드러냅니다. 감미와 산미의 밸런스가 뛰어난 균형형 스타일로, 차갑게 칠링해 마셨을 때 그 풍미를 가장 선명하게 즐길 수 있는 준마이 긴죠입니다.

아이야마의 우아함을 생생하게 담아내다

1872년, 일본 도치기현(栃木縣) 오야마시(小山市)에서 코바야시(小林酒造) 주조가 탄생했습니다. 이 지역은 넓은 논밭과 닛코 산의 풍부한 물이 흐르는 자연환경으로 유명합니다. 바로 이곳에서 쌀농사가 잘 되는 곳이라는 의미를 지닌 &#39;호오비덴(鳳凰美田)&#39;이 탄생했습니다. 화려한 향과 진한 맛은 호오비덴의 특징입니다. 2000년대를 대표하는 명주로 꾸준히 사랑받고 있는 호오비덴은 코바야시 주조의 대표 브랜드입니다. 코바야시 주조는 150년 역사와 전통, 남다른 감성을 고유한 가치로 삼아 고품질의 술을 생산하고 있습니다. 지역에 깊게 뿌리내려 사랑 받는 술을 목표로 하며 꾸준히 진화해왔습니다.

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아이야마의 우아함을 생생하게 담아내다

코바야시 주조의 대표 브랜드, 호오비덴