버지니아 C&C 셰리 캐스크 750ml

버지니아 C&C 셰리 캐스크는 100% 몰트를 증류한 원액을 여러 종류의 셰리 캐스크에서 숙성한 제품입니다. 드라이한 셰리 와인인 피노(Fino), 균형 잡힌 달콤함이 특징인 올로로쏘(Oloroso). 달고 진득한 페드로 히메네즈(PX)를 포함한 다양한 종류의 셰리 캐스크를 사용했습니다. 

버지니아 C&C 셰리 캐스크는 달콤하고 진득한 과일의 맛과 함께 스파이시한 매력이 돋보이는 위스키입니다. 먼저 라즈베리와 체리의 향이 먼저 은은하게 느껴지며, 따뜻하게 구워낸 빵에 설탕을 뿌린 듯 달콤하면서도 고소한 맛과 함께 부드럽지만 복합적인 맛으로 마무리됩니다.

C&C 셰리 캐스크는 이 맛을 인정받아 세계적인 위스키 매체로부터 상을 받았습니다. 또한 'San Francisco World Spirits Competition'에서 더블 금메달을 시작으로 'Whisky Advocate'에서 92점, 'Ascot Awards'에서 플래티넘을 받으며 이 위스키의 명성을 널리 알렸습니다.

미국의 버지니아 증류소는 국제 기준으로 싱글몰트 위스키를 생산합니다. 이곳은 최고 품질의 몰트와 블루 리지 산맥(Blue Ridge Mountains)의 깨끗한 샘물만을 사용합니다. 또한 스코틀랜드에서 직접 손으로 제작한 코퍼 스틸로 위스키 원액을 증류합니다.

버지니아 증류소는 차별화된 숙성공법으로도 유명합니다. 여름에는 후덥지근하고 겨울엔 몹시 추운 버지니아의 기후 아래에서 독창적인 캐스크 숙성을 거치죠. 이를 통해 기존의 아메리칸 위스키와는 확연히 다른 깊고 복합적인 풍미의 위스키로 완성됩니다.

전통적인 스코틀랜드의 위스키 증류와 숙성 기술에서 받은 영감에 혁신적인 위스키 제조 방식을 더한 버지니아 증류소. 위스키의 새로운 지평을 연 제품을 경험하고 싶다면 버지니아 증류소의 위스키는 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

"당신의 신념에 대한 용기를 가져라". 미국 버지니아 증류소의 창립자 조지 무어(George Moore) 박사가 생전에 자주 하던 말이었습니다. 그는 싱글몰트 위스키를 열렬히 수집하던 애호가였고, 버지니아 블루 리지 산맥에 증류소를 세우는 것을 꿈꿨습니다. 2011년부터 박사는 미국과 아일랜드에서 수년간 위스키를 파고들었고, 마침내 버지니아 증류소를 설립하게 됩니다.

Courage & Conviction은 짐 스완(Jim Swan) 박사의 지도 하에 개발된 컬렉션입니다. 짐 스완 박사는 카발란 증류소 설립에 관여한 위스키 전문가인데, 조지 무어 박사의 신념을 담아 다양한 캐스크에서 숙성한 아메리칸 싱글몰트 위스키를 선보였습니다. C&C 컬렉션의 핵심 제품군은 버번 캐스크, 셰리 캐스크, 뀌베 캐스크로, 이외에도 다양한 제품을 선보이고 있습니다. 2020년, C&C 컬렉션은 출시와 동시에 저명한 위스키 평론가와 매체로부터 수많은 호평을 받았고, 가장 많은 상을 받은 미국 싱글몰트 위스키가 되었습니다.