<p>독립 병입사 브레이브 뉴 스피리츠의 &#39;캐스크 마스터즈&#39; 시리즈로 선보이는 싱글 몰트입니다. 스페이사이드 해안가에 자리한 숨은 강자 인치고워 증류소에서 2011년 4월에 증류한 원액을, 퍼스트 필 올로로쏘 셰리 바리크 #22000/201 단 한 통에서 14년간 전 기간 숙성했습니다. 냉각여과와 색소 없이 52.7%로 병입했으며, 전 세계 단 285병만 나온 극소량 한정판입니다.

인치고워 특유의 짭조름한 바다 내음과 올로로쏘 셰리 캐스크의 진한 단맛이 만들어 내는 대비가 이 위스키의 반전 매력입니다. 잔에서는 말린 과일과 셰리, 옅은 바다 내음의 향이 어우러집니다. 입에 머금으면 건포도와 호두의 진한 단맛과 고소함이 펼쳐지고, 해안 증류소다운 짭짤한 기운이 맛의 균형을 잡아 줍니다. 끝맛에는 다크 초콜릿과 스파이스의 깊은 여운이 길게 이어집니다.

셰리의 진한 풍미를 살리려면 상온에서 천천히 즐기는 편이 좋으며, 물을 조금 더하면 단맛이 한결 부드러워집니다. 다크 초콜릿이나 말린 과일, 짭짤한 견과류와 곁들이면 올로로쏘셰리의 단맛과 바다 내음의 대비가 한층 또렷하게 살아납니다.</p>

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

바다 내음과 올로로쏘 셰리의 반전, 극소량 285병