루이 자도 부르고뉴 피노 누아

루이 자도 부르고뉴 피노누아는 자두 등의 과일 향과 실크처럼 매끄러운 감촉, 그리고 입 안에서 부드럽게 넘어가는 타닌 맛을 조화롭게 느낄 수 있는 미디움 바디 스타일의 와인입니다. 일부는 오크통에서, 일부는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효와 9~12개월 간의 숙성을 과정을 거쳐 병입되며, 빈티지에 따라 5~7년 더 두고 숙성해서 마셔도 좋은 복합적인 풍미의 가성비 좋은 부르고뉴 레드 와인입니다.

부르고뉴를 대표하는 와이너리, 루이 자도는 남쪽 보졸레 지방에서부터 꼬뜨 드 본, 꼬뜨 드 뉘를 지나 샤블리에 이르기까지 연간 약 9백만 병의 다채로운 와인을 만들어냅니다. 그랑 크뤼, 프르미에 크뤼 와인은 도멘 소유의 밭에서 생산되며, 마을 단위나 지역 단위의 일부 와인들은 계약 농가의 밭에서 만들어 지기 때문에 와인 생산자(Domaine)이면서 네고시앙(Negociant) 역할을 같이 하는 와이너리입니다.

모든 루이 자도 와인의 라벨에 그려진 술의 신 ‘디오니소스(바쿠스)’의 두상은 일정 수준의 품질을 한결같이 보장하는 부르고뉴 와인의 대명사가 되었습니다. 루이 자도 와이너리는 부르고뉴에서 가장 오래된 양조장 중 한 곳임과 동시에 가장 현대화 된 시설을 갖추고 있는 곳이기도 하죠. 오랜 전통과 역사는 자랑스러워할 만한 유산이지만 결코 현재에 안주하지 않는 루이 자도의 와인 리스트를 데일리샷에서 만나보세요.