&#39;나츠냥&#39;은 미야자키현 원산의 감귤 휴가나츠 과즙을 듬뿍 사용해 보리 소주 원주를 베이스로 완성한 리큐르입니다. 휴가나츠는 미야자키현을 대표하는 희귀 감귤로, 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 은은한 쓴맛과 새콤달콤한 풍미가 공존하는 것이 특징이죠. 평소 술에 익숙하지 않은 분들도 편하게 즐길 수 있을 만큼 목 넘김이 산뜻합니다. 잔에 따르면 휴가나츠 특유의 밝고 상쾌한 시트러스 향이 기분 좋게 올라옵니다. 입안에서는 새콤달콤한 과즙감이 먼저 퍼지고, 휴가나츠 특유의 은은한 쓴맛이 뒤를 자연스럽게 받쳐주며 깔끔하고 상쾌한 마무리로 이어집니다. 얼음을 넣어 마시거나 탄산수와 1:1 비율로 섞어 마시면 휴가나츠의 진한 향과 신선한 과일의 느낌을 더욱 깔끔하게 맛볼 수 있습니다.

미야자키현의 보물로 만든 감귤 리큐르

아름다운 자연과 역사로 가득한 작은 마을 사이토에는 오랜 세월 동안 야마야 증류소가 자리를 지켜왔습니다. 1956년에 &#39;요시다 소주&#39;로 시작된 야마야 증류소는 지역 주민들의 무한한 애정을 받으며 지역을 대표하는 양조장으로 자리 잡았습니다.&nbsp;야마야 증류소는 양조장을 키워온 오랜 감각을 마치 보이지 않는 또 다른 효모처럼 간직합니다. 긴 세월의 가치를 담아 술을 빚어내죠. 특히, 소주의 품질을 안정적으로 유지하기 위해 역사가 담긴 숙성 통과 도자기를 계속해서 사용합니다. 이러한 방식은 오래된 효모가 지속적으로 활용되어 전통적인 소주의 맛을 유지하는 것에 도움을 줍니다. 이렇듯 전통을 고집스럽게 유지하는 끈기는 높은 품질의 술로 탄생됩니다.&nbsp;이에 더해 맛에 대한 노력도 끊임없이 유지합니다. 깨끗한 수질과 풍부한 미네랄을 가진 물을 사용해 술을 양조하며, 복합적인 맛을 끌어내기 위해 상압 증류와 강압 증류 두 가지 증류법을 통해 술을 정제합니다. 그리고 지속적인 연구 개발을 통해 더 좋은 품질과 새로운 술에 대한 도전을 하고 있습니다.

리뷰 1

Tasting Notes

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미야자키현의 보물로 만든 감귤 리큐르

고집스러운 끈기가 빚어내는 최고의 술