Name: 카제노모리 아키츠호 야츠리야마 무농약특별재배쌀
Price: 49800 KRW
Availability: InStock
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키제노모리는 탄산감 향과 부드러운 목넘김 최애입니다

&#39;카제노모리 아키츠호 야츠리야마 무농약특별재배쌀&#39;은 무농약 무화학비료로 재배한 아키츠호를 65%까지 도정해 빚은 한정 생주입니다. 여과 과정과 물을 더하는 가수 과정을 생략해 이 땅에서만 표현할 수 있는 아키츠호 고유의 개성을 담아냈습니다. 잔에 따르면 청포도와 배를 닮은 달콤하고 산뜻한 향이 기분 좋게 올라옵니다. 입안에서는 카제노모리 특유의 미세한 탄산감과 함께 풍성한 감칠맛이 부드럽게 퍼지고, 생동감 있는 산미가 마무리를 경쾌하게 이끕니다. 무농약 재배에서 비롯된 쌀 본연의 맑고 깨끗한 질감이 끝까지 인상적으로 남습니다. 담백한 해산물 요리나 흰 살 생선과 잘 어울리며, 차갑게 즐길수록 생주 특유의 생동감과 아키츠호의 섬세한 개성이 더욱 선명하게 살아납니다.

무농약으로 키운 아키츠호의 투명한 사케

카제노모리는 일본 나라현에서 탄생한 사케 브랜드로, 현지에서 재배한 쌀과 물만을 사용해 어떤 첨가물도 없이 술을 빚습니다. 1998년, 지역 주민에게 &#39;살아 있는 술&#39;을 전하고 싶다는 마음에서 출발한 이 양조장은, 이후 일본 전역에 나마자케 붐을 일으키며 대표적인 나마자케 브랜드로 자리 잡았습니다. 기분 좋은 미세한 발포감과 감칠맛, 산뜻한 인상이 특징이며, 이름 그대로 &#39;바람의 숲&#39;을 떠올리게 하는 맑고 자연스러운 인상을 남깁니다. 열처리와 여과 없이 오직 쌀과 물로만 술을 빚는 고집스러운 방식은 순수한 맛을 지키려는 카제노모리의 철학을 잘 보여줍니다. 그들은 실험적인 &#39;ALPHA 시리즈&#39;를 통해 저도수 사케 등 기존 전통 사케와는 다른 새로운 스타일을 제시하면서도, 언제나 쌀 본연의 맛을 담아내는 것을 본질로 삼고 있습니다. 카제노모리는 전통에 머무르지 않고, 신선하고 자유로운 사케의 가능성을 확장해 나가는 브랜드입니다.

'바람의 숲'에서 태어난 나마자케의 상징
카제노모리

카제노모리 아키츠호 야츠리야마 무농약특별재배쌀

IT&BASIC Japan

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카제노모리 아키츠호 야츠리야마 무농약특별재배쌀 - 사케 기타 15% 720ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

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Finish

Information

무농약으로 키운 아키츠호의 투명한 사케

'바람의 숲'에서 태어난 나마자케의 상징 카제노모리