킬호만 마키어 베이

피트 위스키의 고장, 아일라 섬에서는 124년 동안 새로운 증류소가 태어나지 않았습니다. 아드벡, 라프로익, 라가불린으로 대표되는 아일라 섬의 증류소들은 각자만의 영역을 지키며 아일라 위스키만의 특별한 풍미를 발전시켜왔죠. 그러던 와중, 2005년에 아일라 섬의 가장 서쪽 지역에서 신생 증류소가 무려 124년 만에 태어나게 됩니다. 바로 '킬호만' 증류소입니다.

킬호만 증류소는 아일라 섬 유일의 독립 가족 경영 증류소입니다. 스코틀랜드에 위치한 100여개의 증류소들은 대부분 다국적 기업이 소유하고 있지만, 킬호만은 독립적인 경영을 통해 설립자의 철학이 위스키에 그대로 드러납니다. 비록 작은 규모지만 훌륭한 퀄리티의 싱글몰트 위스키를 생산하고 있는 비결이기도 하죠. 가장 현대적이면서도 가장 전통적인 방법론을 통해 킬호만 증류소만의 독특한 퍼포먼스를 보여줍니다.

마키어 베이는 킬호만 증류소에서 얼마 떨어지지 않은 곳에 있는 아일라 섬에서 가장 아름다운 해변의 이름입니다. 킬호만의 첫번째 정식 라인 제품인 마키어 베이는 킬호만이 지향하는 원액의 특징인 풍부한 과일향에 바닐라와 스모키한 버터스카치 풍미가 아름답게 조화를 이루는 아일라 위스키입니다.

킬호만 마키어 베이는 2021 더 스피릿 비지니스 마스터즈 어워즈(The Spirits Business)에서 수많은 제품들을 제치고 금메달을 받으며 킬호만 증류소의 높은 품질 수준을 입증하였습니다. 마키어 베이는 퍼스트필 버번 캐스크에서 90%, 퍼스트필 셰리 캐스크에서 10% 숙성되면서 킬호만 증류소의 대표적인 위스키 중 하나로 인정받고 있습니다.