Name: 고쿠류 준마이 다이긴죠 긴푸
Price: 49800 KRW

&#39;고쿠류 준마이다이긴죠 긴푸&#39;는 1804년에 창업한 후쿠이현 고쿠류 주조가 홋카이도산 주조미 긴푸를 50%까지 정미해 빚은 준마이 다이긴죠입니다. 맑은 눈이 쌓인 하쿠산 산록의 청정한 물을 사용하며, 고쿠류 특유의 섬세하고 깔끔한 주질 위에 긴푸의 부드러운 단맛을 얹어 달콤한 스타일로 완성했습니다.&nbsp;잔에 따르면 사과와 배를 연상시키는 부드럽고 화사한 과실 향이 섬세하게 올라옵니다. 입안에서는 홋카이도산 긴푸 특유의 매끄러운 감촉과 함께 달콤한 풍미가 천천히 퍼지고, 은은한 산미가 균형을 잡으며 깔끔하고 긴 여운으로 마무리됩니다. 생선회나 담백한 일식 요리와 잘 어울리며, 차갑게 즐기면 과실 향이 더욱 선명하게 살아납니다.

홋카이도 긴푸 쌀로 빚어낸 
계절 한정 준마이 다이긴죠

1804년에 문을 연 고쿠류 주조는 일본 후쿠이 현을 대표하는 양조장입니다. 200년 넘게 한결같은 자세로 술을 빚어왔고, 섬세하면서도 깊이 있는 맛으로 많은 이들의 신뢰를 얻었습니다. 고쿠류는 &#39;좋은 술은 좋은 사람과의 조화에서 빚어진다&#39;는 철학을 바탕으로, 재료부터 방식까지 그 철학을 실천해 왔습니다. 후쿠이산 쌀과 구즈류 강의 맑은 물만을 사용해 사케를 만들고, 후쿠이 지역 전통지를 입힌 병 디자인에도 지역에 대한 존경을 담았습니다.&nbsp;전통을 지키되, 그 안에 머물지 않는 것. 고쿠류는 늘 새로운 시도를 통해 더 나은 술을 추구합니다. 그것이 그들이 생각하는 &#39;진짜 전통&#39;입니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

홋카이도 긴푸 쌀로 빚어낸 계절 한정 준마이 다이긴죠

술에도 옷을 입힌다는 마음으로 사케를 빚는 고쿠류 주조