Name: 노주노교 블랙 42% 500ml & 공명주
Price: 35900 KRW

700년 역사를 이어온 노주노교는 중국 농향형 백주의 시초로 불립니다. 1573년부터 사용해 온 발효지를 기반으로, 지금까지도 전통 그대로의 방식을 지켜오고 있습니다. &#39;농향형 백주&#39;라는 이름이 노주노교에서 비롯된 것만 보아도 그 영향력을 알 수 있습니다.

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노주노교 블랙은 순수 곡물 100%를 사용해 전통 기법으로 90일간 발효&middot;숙성시킨 제품입니다. 무색 투명한 술은 발효지의 향과 곡물의 풍미가 어우러지며, 부드럽고 달콤한 맛이 조화롭게 이어집니다. 풍부하고 오래 지속되는 향, 그리고 깔끔한 마무리까지 즐길 수 있는 가성비 높은 명주입니다.

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노주노교의 품질은 발효지에서 비롯됩니다. 발효지는 백주의 향을 결정짓는 핵심 요소로, 오래될수록 풍부한 미생물이 살아 숨 쉬어 깊은 풍미를 만들어냅니다. 노주노교는 1573년부터 이어져 온 발효지 4곳을 비롯해, 중국 내 100년 이상 된 발효지의 90% 이상 보유하고 있습니다. 이 발효지와 양조장, 저장동굴은 모두 중국 정부로부터 국가중점문화재로 지정되었으며, 전통 양조 기술 역시 국가급 무형문화재로 등재되었습니다. 말 그대로 시설과 기술 모두가 국보로 평가받는 브랜드입니다.

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농향형 백주의 시작 노주노교

제갈공명의 고향인 중국 산둥성 린이시에 자리한 제갈량 가문 양조장에서 전통 기법을 따라 만든 농향형 바이주입니다. 병마개는 제갈공명의 면류관을 형상화했으며, 처음 열 때 손에 쥔 사람에게 관운이 따른다는 흥미로운 이야기를 지니고 있습니다. &#39;관운주&#39;, &#39;총명주&#39;라는 별칭처럼, 이름 자체가 특별한 의미를 담고 있습니다. 첫 향은 잘 익은 배와 파인애플을 떠올리게 하는 산뜻한 과일 향으로 시작합니다. 코끝에 닿는 순간 밝고 청량한 인상이 먼저 다가오지만, 곧 이어지는 목넘김은 놀라울 만큼 부드럽습니다. 입안에서는 은근한 농향의 깊이가 깔리며, 과일의 단맛과 곡물의 고소함이 균형을 이룹니다. 과하지 않은 달콤함이 자연스럽게 스며들어 누구에게나 편안하게 다가옵니다. 절묘하게 균형 잡힌 향과 맛 덕분에 남녀 누구나 편하게 즐길 수 있습니다.

제갈공명의 지혜와 운을 담은 특별한 술

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