Name: 노주노교 블랙 42% 500ml & 귀수석 53%
Price: 95000 KRW

700년 역사를 이어온 노주노교는 중국 농향형 백주의 시초로 불립니다. 1573년부터 사용해 온 발효지를 기반으로, 지금까지도 전통 그대로의 방식을 지켜오고 있습니다. &#39;농향형 백주&#39;라는 이름이 노주노교에서 비롯된 것만 보아도 그 영향력을 알 수 있습니다.

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노주노교 블랙은 순수 곡물 100%를 사용해 전통 기법으로 90일간 발효&middot;숙성시킨 제품입니다. 무색 투명한 술은 발효지의 향과 곡물의 풍미가 어우러지며, 부드럽고 달콤한 맛이 조화롭게 이어집니다. 풍부하고 오래 지속되는 향, 그리고 깔끔한 마무리까지 즐길 수 있는 가성비 높은 명주입니다.

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노주노교의 품질은 발효지에서 비롯됩니다. 발효지는 백주의 향을 결정짓는 핵심 요소로, 오래될수록 풍부한 미생물이 살아 숨 쉬어 깊은 풍미를 만들어냅니다. 노주노교는 1573년부터 이어져 온 발효지 4곳을 비롯해, 중국 내 100년 이상 된 발효지의 90% 이상 보유하고 있습니다. 이 발효지와 양조장, 저장동굴은 모두 중국 정부로부터 국가중점문화재로 지정되었으며, 전통 양조 기술 역시 국가급 무형문화재로 등재되었습니다. 말 그대로 시설과 기술 모두가 국보로 평가받는 브랜드입니다.

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농향형 백주의 시작 노주노교

&#39;귀수석&#39;은 장향형 백주를 대표하는 마오타이진에서 생산된 고품격 고량주입니다. 이 제품은&nbsp;귀주 현지에서 분쇄하지 않은 통수수, 즉 곤사(坤沙)와 밀로 만드는 정통 장향형 백주입니다. 따라서&nbsp;장향형 백주 고유의 쿰쿰한 향과 구수한 풍미, 부드럽고 긴 여운을 느낄 수 있죠.

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귀수석은&nbsp;전통적인 양조 공법을 계승하는데 9번의 증류와 8번의 발효, 7번 술을 내리는 등 까다로운 과정을 고집합니다. 이후 6년 이상의 저장 기간을 가지는데, 이는 술 한 병이 출시되기까지 약 7년이 소요된다는 것을 뜻합니다.

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한편 &#39;귀수석&#39;은&nbsp;지리환경적으로 엄격한 자격 조건을 갖춘 업체에게만 부여하는 중국 국가품질기술감독국의 &#39;중국 장향형 바이주 산지&#39; 마크를 부여 받았습니다.

고품격 장향형 백주, 귀수석

[노주노교블랙 신형 잔세트 (포장박스있음)] 노주노교 블랙 42% 500ml & 귀수석 53%

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농향형 백주의 시작 노주노교

고품격 장향형 백주, 귀수석