Name: 히라이 준마이 다이긴죠
Price: 29900 KRW

&#39;히라이 준마이 다이긴죠&#39;는 히라타 주조와 모토토크스와 공동 개발한 크래프트 사케입니다. &#39;불과 눈&#39;이라는 뜻을 가진 이름처럼, 풍부한 쌀의 감칠맛(=불)과 맑고 신선한 투명감(=눈)이라는 얼핏 상반된 두 가지 매력을 한 병 안에 담아내겠다는 사케 장인의 뜻을 담았습니다. 기후현에서 재배한 히다호마레를 40%까지 정미해 빚었죠. 잔에 따르면 높은 산도에서 비롯된 생동감 있는 향이 먼저 코끝을 자극하고, 고소한 쌀의 향과 청아한 과실 향이 균형 있게 따라옵니다. 입안에서는 잘 정제된 쌀의 감칠맛이 단단하게 받쳐주며, 동시에 맑고 우아한 풍미가 느껴져 한 잔을 다 비웠을 때 개운한 여운이 남습니다. 식중주로 어떤 요리에도 자연스럽게 곁들일 수 있어, 매일 식탁에 올려두고 싶은 드라이한 스타일의 준마이 다이긴죠입니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

'불과 눈'이 하나가 된, 순수한 매력의 준마이 다이긴죠