
๋งํด ๋ฐ๋ฌ ์ง

๋ฆฌ๋ทฐ 109

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

Dailyshotโs Comment
์ํผ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ง์ผ๋ก ๋ถ๋ฆฌ๋ โ๋งํด ๋ฐ๋ฌ ์งโ. ๋๋์ฒด ์ผ๋ง๋ ๋ง์๊ธธ๋ 10๋
๊ฐ ์ฌ๋ฌ ์์์์์ 100๊ฐ ์ด์์ ๋ฉ๋ฌ์ ๋ฐ์ผ๋ฉฐ, ์ธ๊ณ ์ต๊ณ ์ ์ง์ผ๋ก ํ๊ฐ๋ฐ์๊น์?
์ง์ ์ญ์ฌ๋ 1680๋
๋ค๋๋๋๋ก ๊ฑฐ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋ผ๊ฐ๋๋ค.
๋น์ ์ฝํจ๊ฐ ์๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์๋ ์ฅฌ๋ํผ ๋ฒ ๋ฆฌ(Juniper berry)๋ฅผ ์์ฝ์ฌ์ ์นจ์ ์์ผ ์ฆ๋ฅํ๋ ๊ณผ์ ์ ํตํด ์๋ก์ด ์ฝ์ฉ์ฃผ๋ฅผ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ์ด๋ฅผ ์ฝ๊ตญ์์ ์ฃผ๋์๋ธ๋ฅด(Geniรจvre) ๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ผ๋ก ํ๋งคํ์ต๋๋ค. ์ดํ ์๊ตญ์ผ๋ก ์์ถํ๋ฉด์ ํฐ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป์๋๋ฐ, ์ ์ฐจ ๋ฐ์์ด ์๊ตญ์์ธ โGinโ์ด๋ผ๊ณ ๋ณํด ์ค๋๋ ์ ์ง์ด ๋์์ต๋๋ค.
์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋ค๋๋๋ ์ง์ ์ฝ์ฉ์ฃผ๋ก์จ ์ฅฌ๋ํผ ๋ฒ ๋ฆฌ ํน์ ์ ์ก์งํฅ์ด ๊ฐํ๊ณ ๋จ ๋ง์ด ๋๋ ์ ์ด์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์๊ตญ์์๋ ์๋์ ์ผ๋ก ํฅ์ด ์ฐํด์ง๊ณ ๋จ๋ง์ด ์์ด์ง๋ ๋ฑ ๋ง์ด ๋๋ผ์ดํ๊ฒ ๋ณํด ๊ทธ๋๋ถํฐ โ๋ฐ๋ ๋๋ผ์ด ์ง(London Dry Gin)โ ์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ ๋๋ฐ์. ์์ฑ๊ธฐ๊ฐ์ด ํ์์๊ณ , ๊ฐ์ผ ๊ณก๋ฌผ์ ์๋ฃ๋ก ๋๋ ์ฃผ์กฐ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ๋ ดํ ์ง์ด ๋๋ถ๋ถ์ด์์ต๋๋ค.

๊ทธ๋์ ๋งํด ๋ฐ๋ฌ๋ ์๊ฐ๊ณผ ๋์ ํํํ์ง ์๋ ์ต๊ณ ์ ์ง์ ๋ง๋ค๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ฌํ์ต๋๋ค. ์๊ตญ ์ต๊ณ ์ ์ฆ๋ฅ๊ธฐ๋ฅผ ์ฐพ๊ณ , ์ต๊ณ ์ ์๋ฌผ๊ณผ ์ผ๋ฐ ์ฒ์ฐ์์ ๋นํด 10๋ฐฐ ์ด์ ์์ํ ์์ด์ฌ๋๋ ์ฒ์ฐ๊ด์ฒ์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ๋ก ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ทธ์ ์ด๋ฆ์ ๊ฑด โ๋งํด ๋ฐ๋ฌ ์งโ์ด ์ธ์์ ๋์ค๊ฒ ๋์์ต๋๋ค. ์ ํต์ ์ธ ์ง์ ํ๋ฏธ๋ ๊ทธ๋๋ก ๊ฐ์งํ๋ฉด์ ์ํธ๋ฌ์คํ, ์ฅฌ๋ํผ ๋ฒ ๋ฆฌ์ ์๋ฒฝํ ์กฐํ๋ฅผ ์ฐพ์๋์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ธ๊ณ ์ต์ด์ ์ํผ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ง์ผ๋ก ๋๋ฆฌ ์๋ ค์ง๊ฒ ๋์์ต๋๋ค.
1999๋
์ฒ์ ํ์ํด ์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ ์์ ๋ฐ์ผ๋ฉฐ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์ ์ง์ด๋ผ๋ ์๋ก์ด ์์ญ์ ๊ฐ์ฒํ์ต๋๋ค. ํนํ ์ง๋ 10๋
๊ฐ ์ฌ๋ฌ ์์์์์ 100๊ฐ ์ด์์ ๋ฉ๋ฌ์ ๋ฐ์์ผ๋ฉฐ, 2003๋
๊ณผ 2005๋
BTI(Beverage Testing Institute of Chicago)์์ ์ญ์ฌ์ ์ต๊ณ ์ ์ธ 97์ ์ ๋ฐ์ ์ธ๊ณ ์ต๊ณ ์ ์ง์ผ๋ก ํ๊ฐ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๊ธฐํ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
