Name: 자쿠 FLINT 준마이 긴죠
Price: 47900 KRW

&#39;자쿠 FLINT 준마이 긴죠&#39;는 미에현의 세이자부로쇼텐이 선보이는 준마이 긴죠입니다. 일본의 역사 속 위인의 목숨을 구했다는 전설의 부싯돌 &#39;플린트&#39;에서 이름을 따온 사케로, 야마다니시키를 60%까지 정미해 화려함보다는 품격 있는 균형감에 초점을 맞췄습니다. 잔에 따르면 멜론과 리치를 닮은 은근한 과실 향이 잔잔히 피어오르고, 흰 꽃과 허브 계열의 뉘앙스가 배경에 조용히 깔립니다. 쌀 본연의 담백한 달콤한 향이 자연스럽게 어우러져 고급스러운 첫인상을 줍니다. 입안에서는 은은한 단맛과 부드러운 질감이 먼저 퍼지고, 야마다니시키 특유의 깊이 있는 감칠맛이 서서히 느껴집니다. 미세한 산미와 은은한 쌉쌀함이 전체 균형을 잡아주며, 드라이하고 경쾌한 피니시로 깔끔하게 마무리됩니다. 차갑게 식혀 와인 글라스에 담아 즐기면 향을 더욱 풍성하게 느낄 수 있으며, 담백한 음식부터 감칠맛이 있는 요리까지 두루 잘 어울리는 식중주입니다.

고대 영웅의 이름을 담은, 균형미가 돋보이는 준마이 긴죠

1869년에 설립된 시미즈 세이자부로쇼텐은 오카사 미에현, 스즈카시에 위치한 사케 양조장입니다. 스즈카시는 사케 양조에 이상적인 자연환경을 갖추고 있습니다. 넓은 평야에는 최고 품질의 쌀이 재배되며, 차갑고 맑은 샘물이 솟아납니다. 이렇듯 좋은 조건을 통해 시미즈 세이자부로쇼텐은 높은 품질의 사케를 생산하고 있습니다.&nbsp;자쿠는 시미즈 세이자부로쇼텐 양조장의 대표적인 시리즈입니다. 각종 사케 대회에서 많은 상을 수상하여 사케 입문자는 물론, 사케 애호가의 입맛도 사로잡았죠. 한편 자쿠는 지을 작(作)이라는 뜻으로, &#39;술의 진정한 가치는 이 술과 함께하는 모든 이가 같이 만든다&#39;라는 의미를 담고 있습니다. 양조장은 &#39;그해에 빚은 최고의 술을 병에 담는 것&#39;을, 마시는 사람은 &#39;누구와 어떤 분위기에서, 어떻게 마실지에 대한 것을 정하는 것&#39;을 통해 술이 완성된다고 말합니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

고대 영웅의 이름을 담은, 균형미가 돋보이는 준마이 긴죠

150여 년의 역사를 자랑하는 시미즈 세이자부로쇼텐