Name: 킷도 준마이 긴죠 하루노쿤푸
Price: 28500 KRW
Rating: 5 (20 reviews)

일식을 전공하고있어 사시미에 먹어봤는대 
아주 훌륭하고 잘어울렸습니다.
여러종류의 사케를 구매해두었는대 나머지 사케도 궁금하네요ㅎㅎ

‘킷도 준마이긴죠 하루노쿤푸’는 와카야마의 사케 양조장 킷도(紀土)가 선보이는 봄 한정 준마이 긴죠 생주입니다. 주조미로 고햐쿠만고쿠를 사용해 봄을 떠올리게 하는 가볍고 부드러운 질감으로 완성했으며, 계절감을 담은 화사한 향과 산뜻한 여운이 특징입니다. 생주 특유의 신선한 질감이 더해져 봄의 분위기를 한층 또렷하게 전달합니다.&nbsp;잔에 따르면 봄바람을 떠올리게 하는 가볍고 화사한 긴죠 향이 먼저 올라옵니다. 은은한 꽃 향과 부드러운 단향이 자연스럽게 퍼지며, 과하지 않은 과일의 산뜻함 속에서 맑고 정돈된 향의 구조가 계절감을 선명하게 보여줍니다. 입안에서는 부드럽고 가벼운 질감이 먼저 펼쳐지고, 담백한 단맛과 은은한 감칠맛이 자연스럽게 이어집니다. 중반부에는 경쾌한 산미가 흐름을 정리하며 리듬감을 만들고, 마무리에는 살짝 스치는 쌉쌀함이 남습니다. 봄나물, 산채 요리, 도미 같은 봄 제철 식재료와 곁들여 마셨을 때 특히 좋은 궁합을 자랑하는 계절 한정 준마이 긴죠입니다.

봄바람처럼 가볍고 부드러운 준마이 긴죠

헤이와주조는 1928년 와카야마현에 자리 잡은 사케 양조장입니다. 일본 최대 반도인 키이반도에 위치해 풍부한 해양 자원과 내륙의 다양한 먹을거리를 자랑합니다. 헤이와 주조는 천혜의 자연에서 얻은 깨끗한 원료와 젊은 양조장의 포부, 장인들의 열정 세 가지 요소를 살려 품질 높은 사케를 생산해 냅니다. 한편, 헤이와 주조는 국내에서 많은 사랑을 받는 사케 리큐르 &#39;츠루우메&#39; 시리즈를 만든 것으로도 유명합니다. 대표 사케 브랜드인 &#39;킷도&#39; 외에도 다양한 유자, 매실, 딸기, 레몬 등의 과일 리큐르를 생산합니다.

리뷰 20

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

봄바람처럼 가볍고 부드러운 준마이 긴죠

키슈의 풍토를 전하는 헤이와주조