Name: 오미네 3츠부 데와산산 무로카나마겐슈
Price: 41300 KRW

‘오미네 3츠부 데와산산 무로카나마겐슈’는 야마구치현 오미네가 계절 한정으로 선보이는 생주입니다. 주조미 데와산산을 50%까지 정미해 사용하고, 여과 없이 병입한 무로카 나마겐슈 타입으로 완성했습니다. 쌀 고유의 농밀한 풍미를 최대한 끌어내는 오미네 고유의 매력을 가득 담아낸 것이 특징이죠. 잔을 따르면 상쾌한 감귤 향과 풀내음을 닮은 그린 노트가 먼저 올라옵니다. 막 수확한 과실을 떠올리게 하는 맑고 순수한 단향이 겹쳐지며, 전체적으로 깨끗하고 투명한 인상을 남깁니다. 입안에서는 부드러운 질감 위로 경쾌한 산미가 빠르게 퍼집니다. 리치나 청사과를 닮은 수분감 있는 과실미가 중심을 이루고, 생주 특유의 미세한 탄산이 리듬을 더합니다. 후반에는 은은한 미네랄감이 더해지며 날렵하게 마무리됩니다. 차갑게 온도를 낮춰 즐기면 데와산산 특유의 산뜻한 결이 더욱 또렷하게 드러납니다. 해산물이나 산뜻한 전채, 가벼운 튀김과 잘 어울리는 매력적인 사케입니다.

데와산산의 청량함을 가장 선명하게

3억 년에 걸쳐 형성된 야키요시 고원 국립공원, 그리고 슈호도 석회암 동굴 등 다양한 고대의 자연미를 보존하고 있는 야마구치현에 &#39;오미네주조&#39;가 있습니다. &#39;오미네주조&#39;는 뉴욕 디자이너 아키야마 타케시의 주도로 50년간의 공백을 깨고 2010년 영업을 재개했습니다. 이 양조장은 축복받은 야마구치현의 풍족한 자원을 활용하여 참신한 아이디어로 제품을 만들어내고 있는 선구적인 사케 양조장입니다. 특히 양조장의 부활과 함께 런칭한 슈퍼 프리미엄 브랜드 &#39;오미네&#39;는 아름다운 디자인과 콘셉트, 모던하고 혁신적인 주질로 인기를 끌고 있습니다. 세계 시장에 선보이자마자 주목받은 오미네의 사케는 미슐랭 쓰리 스타 레스토랑과 탑 패션 브랜드 파티에서 모습을 드러냈으며, 2013년 스위스 다보스 세계경제포럼 회의에서 서브 되기도 했습니다.

야마구치현의 풍족한 자원을 바탕으로
사케를 빚는 오미네주조(Ohmine Shuzou)

[마감 D-2] 오미네 3츠부 데와산산 무로카나마겐슈

비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

오미네 3츠부 데와산산 무로카나마겐슈

[도쿠리잔세트] 쿠보타 준마이 다이긴죠

다이야메 900ml 25%

고호 준마이 다이긴죠 이치비 35

닷사이 준마이 다이긴죠 39

구로 기리시마 900ml

산토리 더 오스미 고구마 소주

[마감 D-2] 구로 기리시마 EX 900ml

하쿠라쿠세이 준마이 긴죠

닷사이 준마이 다이긴죠 23

닷사이 준마이 다이긴죠 45

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

데와산산의 청량함을 가장 선명하게

야마구치현의 풍족한 자원을 바탕으로 사케를 빚는 오미네주조(Ohmine Shuzou)