

๋ฆฌ๋ทฐ 748

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ผ์ด์ค

์์ฐ๊ณผ ์๊ฐ์ ์ธ๋ฆผ์ ๋ด์ ์๋ฒฝํ ์กฐํ
ํ๋นํค ํ๋ชจ๋ ์์คํค๋ ์ผ๋ณธ ์์คํค์ ์ ์๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๋ํ ๋ธ๋ ๋๋ ์์คํค๋ก, ์ ์ธ๊ณ ์ ์ฃผ๊ฐ๋ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค. 'ํ๋นํค(้ฟ)'๋ ์ผ๋ณธ์ด๋ก '์ธ๋ฆผ'์ ๋ปํ๋ฉฐ, ์์ฐ๊ณผ ์ฌ๋, ์๊ฐ์ ์กฐํ๋ฅผ ๋ด์๋ด๊ฒ ๋ค๋ ์ฒ ํ์ ์์งํฉ๋๋ค.
์ด ์์คํค๋ ์ผ๋ง์ํค, ํ์ฟ ์, ์นํ ์ฆ๋ฅ์์์ ์์ฐ๋ ๋ชฐํธ์ ๊ทธ๋ ์ธ ์์คํค๋ฅผ ์ฌ์ธํ๊ฒ ๋ธ๋ ๋ฉํ์ฌ ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐ๊ฐ์ ์์ก์ด ์ง๋ ๊ฐ์ฑ๊ณผ ๋ณตํฉ์ ์ธ ํ๋ฏธ๊ฐ ๋ง์น ์ค์ผ์คํธ๋ผ์ ์ฐ์ฃผ์ฒ๋ผ ํ๋์ ์กฐํ๋ก์ด ๋ง์ผ๋ก ํ์ํฉ๋๋ค.
ํ๋นํค ํ๋ชจ๋๋ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ฌ์ธํ ํฅ๊ณผ ๋ง์ผ๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ๋จผ์ ํฅ์ ๋ค์ด์ผฐ์ ๋ ์ฝ๋์ ๊ฐ๋๋ ๊ณผ์ผ์ ๋ฌ์ฝคํจ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ก์ฆ๋ง๋ฆฌ์ ์ฅ๋ฏธ์ ์์ํ ํฅ์ด ๋๊ปด์ง๋๋ค. ํ ๋ชจ๊ธ์ ๋ง์๋ฉด ๊ฟ๊ณผ ํ์ดํธ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ๊น์ ๋จ๋ง์ด ์ ์์ ๊ฐ์ธ๊ณ , ์ค๋ ์ง ๋ ธํธ๊ฐ ์ด์ด์ ธ ์๋๊ฐ ์๋ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์ ์ฌํฉ๋๋ค. ๋์์ ์ฝ๊ฐ์ ํ๋ธ ํฅ์ด ์ ์ ํจ์ ๋ํด์ค๋๋ค. ๋ง๋ฌด๋ฆฌ ๋จ๊ณ์์๋ ์คํฌ ์์ฑ์์ ๋น๋กฏ๋ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ์ฐ์ํ ์ฌ์ด์ด ์ค๋๋๋ก ๋จ์, ํ๋นํค ํ๋ชจ๋์ ์์ฑ๋๋ฅผ ๋์ฑ ๋๋ณด์ด๊ฒ ํฉ๋๋ค. ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๋ณตํฉ์ ์ด๋ฉด์๋ ํ ์น์ ์ด๊ธ๋จ ์๋ ์๋ฒฝํ ์กฐํ๋ฅผ ์๋ํฉ๋๋ค.

์ผ๋ณธ์ ์ฌ๊ณ์ ์ ๋ด์ ์์คํค
1923๋ , ์ผ๋ณธ ์ต์ด์ ๋ชฐํธ ์์คํค ์ฆ๋ฅ์ ์ผ๋ง์ํค๋ฅผ ์ค๋ฆฝํ ์ฐํ ๋ฆฌ๋ ์ผ๋ณธ ์์คํค์ ๊ฐ์ฒ์๋ก ์๋ฆฌ ์ก์์ต๋๋ค. ํ๋นํค ๋ธ๋๋๋ 1989๋ , ์ฐํ ๋ฆฌ ์ฐฝ๋ฆฝ 90์ฃผ๋ ์ ๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ ์ถ์๋์์ผ๋ฉฐ, ์ ํต์ ์ธ ์ผ๋ณธ ๋ฏธํ๊ณผ ํ๋์ ๊ฐ๊ฐ์ด ๊ฒฐํฉ๋ ์์คํค์ ์ ์๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
ํ๋นํค ํ๋ชจ๋๋ ๋ธ๋๋ ์ฒ ํ์ ํ ๋ณ์ ๋ด์๋์ต๋๋ค. ํ๋นํค ํ๋ชจ๋์ ๊ฐ์ง ๋ณ์ ์ผ๋ณธ์ ์ฌ๊ณ์ ์ ์์งํ๋ 24๊ฐ์ ๋ฉด์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๋ ์ฐฝ์ ์ธ ๋์์ธ์ ์๋ํฉ๋๋ค. ๋ณ ๋ชฉ์ ํฌ์ผ๊ณผ ์ ๊ตํ ๋ ์ด๋ธ์ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋ถ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ํ๋ฉฐ, ์ ๋ฌผ์ฉ์ผ๋ก๋ ์์์๋ ์์ ์ํ ๊ฐ์ ์์คํค์ ๋๋ค.
์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
