Name: 도멘 본 쉬페르베르그 제로 2017
Price: 82720 KRW

‘도멘 본 쉬페르베르그 제로 2017’은 알자스에서 자란 리슬링과 피노 그리를 블렌딩해 완성한 화이트 와인입니다. 수확한 포도를 껍질과 함께 침용한 뒤 여과 없이 병입해, 품종의 향과 질감을 보다 또렷하게 담아낸 것이 특징이죠. 잔에 따르면 잘 익은 산딸기와 말린 장미를 떠올리게 하는 아로마가 먼저 올라옵니다. 이어 오렌지 껍질의 향과 은은한 스모키 터치가 더해지며 복합적인 인상을 만듭니다. 입안에서는 자몽을 닮은 시트러스 산미가 중심을 잡고, 바나나 브레드를 연상시키는 고소한 풍미가 자연스럽게 이어집니다. 껍질 침용에서 비롯된 드라이한 질감이 뚜렷해, 일반적인 화이트 와인보다 한층 입체적인 텍스처를 보여줍니다. 마무리에는 갓 자른 나무와 말린 허브, 토피 타르트를 떠올리게 하는 여운이 길게 남습니다. 단독으로 즐겨도 좋지만 조개류나 생선 요리와 특히 좋은 궁합을 보여주며, 향신료가 가미된 요리나 타파스와도 균형이 좋습니다. 충분히 차갑게 칠링한 후 마시면 와인이 가진 미네랄리티의 풍미를 선명하게 느낄 수 있습니다.

입체적인 질감의 화이트 와인을 경험해보고 싶다면

도멘 본 쉬페르베르그 제로 2017

Voirvin(D&K PARTNERS)

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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

입체적인 질감의 화이트 와인을 경험해보고 싶다면