Name: Ax 기리시마
Price: 88900 KRW
Rating: 5 (1 reviews)

다양한 종류의 고구마 소주를 음미해 보고자 구입하였는데 색깔이 어무 예뻐서 마시기가 아깝네요 ㅎ

‘Ax 기리시마’는 기리시마 주조의 대표 고구마 소주인 구로 기리시마를 베이스로, 천연 색소인 아스타잔틴을 더해 완성한 스피릿입니다. 루비 레드에 가까운 선명한 붉은 색감부터 기존 고구마 소주와는 다른 인상을 주며, 차분하게 즐기기 좋은 깊이 있는 스타일로 완성되었습니다. 잔을 가까이 하면 바다를 연상시키는 은은한 짭짤함과 함께 꿀처럼 농밀한 단향이 겹쳐집니다. 입안에서는 고구마 소주 특유의 부드러운 단맛이 중심을 잡고, 허브를 닮은 상쾌한 뉘앙스가 뒤를 받쳐 무겁지 않게 이어집니다. 질감은 매끄럽고 둥글며, 단맛과 미묘한 미네랄리티가 균형을 이루는 점이 인상적입니다. 차갑게 즐기면 단맛과 향의 균형이 더욱 또렷해지고, 온더락이나 미즈와리로 마시면 한층 부드럽고 편안한 인상을 줍니다. 짭짤한 안주나 담백한 요리와도 잘 어울려, 색다른 개성을 지닌 고구마 소주를 찾는 이들에게 매력적인 선택지가 되는 스피릿입니다.

바다의 풍미를 곁들인 복합적인 풍미의 스피릿

1916년에 설립된 기리시마 주조는 일본 미야자키현에 자리 잡고 있습니다. 이 양조장은 풍부한 유산을 바탕으로 술을 빚습니다. 특히 고구마 소주와 보리 소주를 생산하는 것으로 유명하죠. 기리시마 주조는, 풍족한 자연 환경에서 맛있는 소주가 탄생한다는 신념을 가지고 있습니다. 이들은 지역의 생산 농가와 함께 고구마 품종 개량과 연구회를 진행합니다. 이렇게 재배한 고구마는 풍부하고 깊은 맛을 지니고 있어 고구마 소주의 재료로 탁월합니다. 또한 고구마를 모두 수작업으로 선별하고 있어 품질에 있어서도 타협하지 않는 모습을 보여줍니다. 이를 통해 기리시마 주조는 일본은 물론 전 세계적으로 사랑 받는 양조장으로 우뚝 섰습니다.

리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

바다의 풍미를 곁들인 복합적인 풍미의 스피릿

1916년부터 이어온 역사, 품질에 있어서 타협하지 않는 기리시마 주조