Name: 유키노보우샤 히덴 야마하이 준마이 긴죠
Price: 40800 KRW

&#39;유키노보우샤 히덴 야마하이 준마이 긴죠&#39;는 야마다니시키와 미야마니시키를 사용해 빚은 야마하이 타입의 사케입니다. 야마하이는 인위적으로 산을 더하지 않고, 자연스럽게 젖산균을 키워 술을 완성하는 전통 양조 방식으로, 양조 시간이 오래 걸리는 대신 깊은 감칠맛과 또렷한 산미가 살아나는 것이 특징입니다. 여기에 온도와 위생을 정밀하게 관리하는 현대적인 양조 기술을 더해, 야마하이 특유의 개성은 살리면서도 한층 안정적이고 단정한 풍미의 사케로 완성했습니다. 잔에서는 잘 익은 바나나와 멜론을 떠올리게 하는 부드러운 과실 향이 먼저 올라오고, 이어 요구르트 같은 은은한 향과 쌀의 담백한 곡물 향이 자연스럽게 어우러집니다. 입안에서는 야마하이 특유의 선명한 산미가 중심을 잡아주며, 자연스러운 단맛과 깊은 감칠맛이 균형 있게 퍼집니다. 질감은 부드럽고 마무리는 깔끔해 음식과 함께 즐기기에도 부담이 없는 사케입니다.

깊은 감칠맛과 또렷한 산미의 절묘한 밸런스

유키노보우샤 히덴 야마하이 준마이 긴죠

JCM Inc.

다이야메 900ml 25%

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[마감 D-1] 타테노카와 Bar 요코 저지 요구르트 x 준마이 다이긴죠

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

깊은 감칠맛과 또렷한 산미의 절묘한 밸런스