칸키쿠 다운 화려한 향 그 중에 열대과일류 중에 산뜩한 파인향부터 망고향 , 딸기요거트 같은 향과 머스캣 향 자체가 무거움 느낌 없이 산뜻하고 벨런스가 좋게 퍼짐 산뜻한 과실감부터 가볍게 치는 단맛을 이어서 벨런싱 좋게 잡아주는 산미와 탄산감, 끝자락을 잡아주는 쌈쌀한 니가미가 벨런스를 잡아주는 와중에 피니쉬까지 산뜻하게 마무리 함 진짜 살다살다 사시미부터 지리를 지나 찜요리까지 가벼운 요리부터 찐하고 깊은 페어링이 벨런스좋게 다양하게 즐길 수 있는 사케는 이만한거 없다고 봄