Name: 플라네타 도릴리 체라수올로 디 비토리아 클라시코 & 플라네타 프라파토
Price: 66900 KRW

‘플라네타 도릴리 체라수올로 디 비토리아 클라시코’는 도릴리 단일 포도원에서 유기농 재배한 포도로 만든 와인으로, 시칠리아 체라수올로 디 비토리아 클라시코 지역의 개성을 가장 정교하게 보여줍니다. 자갈이 섞인 모래 토양에서 자란 네로 다볼라와 프라파토를 블렌딩해 선명한 루비 컬러를 띠며, 잘 익은 붉은 과일 향을 중심으로 은은한 향신료와 오크에서 비롯된 부드러운 바닐라, 시나몬 뉘앙스가 어우러집니다. 부드러운 타닌과 잘 익은 과즙이 어우러진 질감은 입안에서 자연스럽게 녹아들고, 동양적인 향신료를 연상시키는 미묘한 풍미는 훈제 고기나 허브, 말린 과일의 인상을 더해 복합미를 완성합니다. 맵거나 기름진 요리, 향신료가 풍부한 음식과도 균형을 잃지 않고 조화롭게 어울리는 스타일의 와인입니다.

붉은 과실과 향신료의 관능미

‘플라네타 프라파토’는 시칠리아 해변 인근의 붉은 모래 토양에서 자란 프라파토로 만든 레드 와인입니다. 프라파토는 보통 블렌딩에 사용되는 품종이지만, 이 와인은 단일 품종으로 빚어 프라파토 특유의 가볍고 섬세한 매력을 또렷하게 보여줍니다. 발효부터 숙성까지 스테인리스 스틸 탱크에서 진행해 과실의 신선함을 살렸으며, 약 2~3년의 병 숙성 잠재력도 가지고 있습니다. 잔에서는 보랏빛이 은근히 감도는 맑은 루비 컬러를 띠며, 잘 익은 딸기와 장미, 설탕에 절인 제비꽃 같은 화사한 향이 산뜻하게 퍼집니다. 입안에서는 발사믹을 살짝 더한 듯한 붉은 과일 풍미가 경쾌하게 펼쳐지고, 무겁지 않은 바디와 부드러운 질감이 기분 좋게 이어집니다. 볼로네제나 라자냐, 햄버거처럼 일상적인 음식과 특히 잘 어울리고, 버섯이 들어간 크림 수프와도 좋은 궁합을 보여주는, 부담 없이 즐기기 좋은 시칠리아 레드입니다.

해안가 모래밭에서 빚은 순수한 시칠리아 레드

플라네타 도릴리 체라수올로 디 비토리아 클라시코 & 플라네타 프라파토

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해안가 모래밭에서 빚은 순수한 시칠리아 레드