Name: 아베 잇폰지메 오리가리미 나마겐슈 1호 탱크
Price: 51900 KRW
Rating: 5 (2 reviews)

‘아베 잇폰지메 오리가라미 나마겐슈 1호 탱크’는 니가타 신주 특유의 가벼움과 또렷한 과실감을 선명하게 담아낸 계절 한정 사케입니다. 니가타 주조미 가운데서도 풍미가 뛰어나기로 유명한 잇폰지메(一本〆) 쌀을 100% 사용했으며, 산미를 분명하게 살려 식중주로서의 개성을 잘 드러낸 것이 특징이죠. 여과 과정에서 성긴 거름망을 사용해 일부러 ‘오리’라 불리는 미세한 앙금을 남겨, 질감은 한층 부드럽고 풍성하게 완성했습니다. 향에서는 청포도와 리치, 파인애플을 떠올리게 하는 열대 과일 계열의 아로마가 산뜻하게 피어오릅니다. 입안에서는 과즙감 있는 단맛과 함께 오리에서 비롯된 풍부한 과실미가 자연스럽게 퍼지고, 또렷한 산미가 중심을 잡아 전체적으로 경쾌한 인상을 남깁니다. 생주 특유의 은은한 탄산감과 잇폰지메 쌀의 감칠맛이 잘 어우러져, 식전주로도 좋고 다양한 음식과 함께할 때 특히 매력이 살아나는 사케입니다.

열대 과일의 향긋함을 그대로 담아낸 사케

아베 주조는 일본 니가타현에 위치한 전통적인 사케 양조장으로, 1886년에 설립되어 130년 이상의 역사를 자랑합니다. 아베 주조는 전통적인 양조 기법을 존중하면서도, 시대에 맞는 혁신을 거듭하며 사케의 품질을 끊임없이 향상시키고 있습니다. 니가타 지역의 깨끗한 물과 타카네니시키 품종 등 우수한 재료를 사용하여, 섬세하면서도 깊이 있는 맛을 창출하는 데 주력하고 있습니다. 아베 주조는 &#39;전통을 지키되, 미래를 향해 나아가자&#39;라는 철학 아래, 품질을 최우선으로 여깁니다. 장인 정신을 바탕으로 한 양조 방식과 철저한 품질 관리로 만들어지는 아베의 사케는 매년 많은 사케 애호가들에게 사랑받고 있습니다.

130년의 전통, 아베 주조

리뷰 2

Tasting Notes

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Information

열대 과일의 향긋함을 그대로 담아낸 사케

130년의 전통, 아베 주조