Name: 미무로스기 로망시리즈 준마이 긴죠 무로카나마겐슈 오리가라미
Price: 44900 KRW

&#39;미무로스기 로망시리즈 준마이 긴죠 무로카나마겐슈 오리가라미&#39;는 &#39;청결하고, 올바르고, 정직한 술 빚기&#39;라는 철학 아래 완성된 계절 한정 사케입니다. 기존의 야마다니시키 대신 나라현 토종 쌀인 츠유하카제(露葉風)를 메인으로 사용하여, 보다 산뜻하고 투명한 인상을 담아낸 버전이죠. 열처리와 여과과정을 모두 생략하여 원주 그대로의 신선한 풍미를 고스란히 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 효모와 쌀의 미세한 앙금을 일부 남긴 오리가라미 스타일로, 잔을 기울이면 은은히 뿌연 빛과 함께 미세한 탄산감이 청량하게 피어오릅니다. 잔에 따르면 산뜻한 라무네와 포도를 떠올리게 하는 화사한 향이 경쾌하게 피어오르며, 오리가라미 특유의 부드러운 질감이 향 전체를 감싸 풍성한 인상을 남깁니다. 입안에서는 미세한 탄산감과 함께 가벼운 단맛, 과즙감 있는 감칠맛이 순서대로 펼쳐지며, 13도라는 낮은 도수 대비 단단한 구조감을 보여줍니다. 츠유하카제 특유의 맑고 선명한 산미가 여운을 깔끔하게 정리해주어, 끝맛까지 투명하게 이어집니다. 제철 생선회, 굴찜, 가벼운 튀김 요리와 함께하면 이 사케의 산뜻한 밸런스가 더욱 또렷하게 살아납니다.

산뜻하고 투명하게 즐기는 겨울의 신주

미무로스기 로망시리즈 준마이 긴죠 무로카나마겐슈 오리가라미

IT&BASIC Japan

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아야히비키

Tasting Notes

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Finish

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산뜻하고 투명하게 즐기는 겨울의 신주