[12월 행사] 파 니엔테 포스트 앤 빔 나파 밸리 까베르네 소비뇽 & 케이머스 캘리포니아 까베르네 소비뇽

까베르네 소비뇽 특유의 강렬한 매력을 단순하면서도 우아하게 풀어낸 와인, '파 니엔테 포스트 앤 빔 나파 밸리 까베르네 소비뇽'을 추천합니다. 나파 밸리산 까베르네 소비뇽으로 만들어진 이 와인은 100% 프렌치 오크에서 10개월간 숙성해 깊고 부드러운 질감을 완성했죠.

잔을 들면 자두, 바이올렛, 세이지 허브의 순수한 아로마가 먼저 피어나고, 블랙베리와 블랙커런트의 잘 익은 과실 향이 차례로 이어집니다. 뒤따르는 가죽, 삼나무, 말린 허브 향에 은은한 바닐라와 오크 뉘앙스가 더해져, 균형 잡힌 산도와 조화를 이루며 풍성한 향을 완성합니다. 벨벳처럼 부드러운 타닌과 우아하게 마무리되는 과실 풍미가 인상적이며, 스테이크나 라자냐, 스튜처럼 깊은 맛의 요리와 훌륭한 페어링을 보여줍니다

'케이머스 캘리포니아 까베르네 소비뇽'은 캘리포니아 곳곳의 숨겨진 포도밭에서 자란 까베르네 소비뇽으로 완성한 와인입니다. 와인메이커 척 와그너는 자갈이 많은 토양, 남향 경사지, 온화한 기후를 까베르네 소비뇽 재배에 이상적인 조건으로 보고, 파소 로블스와 레이크, 산 베니토, 몬테레이 카운티 등 다양한 지역의 포도밭을 선택했습니다.

완성된 와인은 블랙베리와 다크 초콜릿의 진한 아로마에 풍부한 맛과 부드러운 타닌이 어우러져 캘리포니아 까베르네 소비뇽의 진수를 보여줍니다. 입안을 가득 채우는 깊이와 균형 잡힌 질감이 인상적인 와인입니다.