[12월연말 특별행사] 노주노교 블랙 42% 500ml & 노주노교 두곡 500ml

700년 역사를 이어온 노주노교는 중국 농향형 백주의 시초로 불립니다. 1573년부터 사용해 온 발효지를 기반으로, 지금까지도 전통 그대로의 방식을 지켜오고 있습니다. '농향형 백주'라는 이름이 노주노교에서 비롯된 것만 보아도 그 영향력을 알 수 있습니다.

노주노교 블랙은 순수 곡물 100%를 사용해 전통 기법으로 90일간 발효·숙성시킨 제품입니다. 무색 투명한 술은 발효지의 향과 곡물의 풍미가 어우러지며, 부드럽고 달콤한 맛이 조화롭게 이어집니다. 풍부하고 오래 지속되는 향, 그리고 깔끔한 마무리까지 즐길 수 있는 가성비 높은 명주입니다.

노주노교의 품질은 발효지에서 비롯됩니다. 발효지는 백주의 향을 결정짓는 핵심 요소로, 오래될수록 풍부한 미생물이 살아 숨 쉬어 깊은 풍미를 만들어냅니다. 노주노교는 1573년부터 이어져 온 발효지 4곳을 비롯해, 중국 내 100년 이상 된 발효지의 90% 이상 보유하고 있습니다. 이 발효지와 양조장, 저장동굴은 모두 중국 정부로부터 국가중점문화재로 지정되었으며, 전통 양조 기술 역시 국가급 무형문화재로 등재되었습니다. 말 그대로 시설과 기술 모두가 국보로 평가받는 브랜드입니다.

'노주노교 두곡'은 농향형 백주의 전통 양조법으로 빚어 짙은 단맛과 상쾌함을 자랑합니다. 이 술은 매년 중국 3대 명주에 포함될 정도로 명성을 자랑하며, 700년 이상의 전통 기술로 만들어진 중국 최고의 백주로 평가받습니다. 농향형 백주의 시초로도 알려져 있습니다.

노주노교는 술의 숙성 연도에 따라 특곡, 두곡, 이곡으로 나눕니다. 3년 이상 숙성한 술은 특곡, 1~2년 숙성한 술은 두곡이라 부릅니다. '노주노교 두곡'은 숙성 연도가비교적 짧은 편에 속하지만, 이 점이 큰 단점이 되지 않습니다. 오히려 중국에서 꾸준히 사랑받는 술로, 부담 없이 즐기기 좋은 명주로 널리 알려져 있습니다.