[마감] 색조작주 흰02

흐릴 '탁(濁)'을 이름에 품었지만, 결코 탁하지 않은 술. 맑고 고운 흰빛의 이미지를 닮은 탁주, '색조작주 흰02'를 소개합니다.

'흰02'는 순수하고 깨끗하며, 흐림 속에서도 투명한 아름다움을 드러냅니다. 탁하지만 맑고, 흐리지만 고운. 이 상반된 매력은 탁주의 본질이자, 우리가 사랑하는 가장 한국적인 미감입니다.

'색조작주'는 이러한 '흰'색을 첫 번째 색으로 술잔에 담아냈습니다. '흰'은 자연이 빚어낸 색으로, 흰02 역시 깨끗한 물과 쌀, 누룩만으로 만들어 자연의 순수함을 그대로 간직했습니다.

첫 향에서는 은은한 곡물 향과 부드러운 과실 향이 피어나고, 입 안에서 천천히 머금으면 발효의 깊이가 더해집니다. 시간이 머문 듯한 풍성한 풍미와 맑고 긴 여운이 조용히 스며듭니다.

'흰 02'를 얼음잔으로 즐기면 묵직한 질감이 부드럽게 풀어져 목넘김이 좋아지고 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있어요. 고도수 탁주에서 오는 약간의 쓴 맛이 중화되어 숨어있던 향이 더욱 잘 살아나요.

- 국가대표 전통주 소믈리에 정 호 철

10년간 차(茶)의 세계에서 향과 색, 그리고 조화의 미학을 탐구해온 김현지 대표, 그리고 감각과 스토리로 술의 새로운 언어를 만드는 디렉터 김금(金金). 두 사람이 만나 자연의 색으로 우리술의 아름다움을 빚는 브랜드, '색조작주'가 탄생했습니다.

'색조작주'는 계절의 온도와 마음의 결, 그리고 자연의 색이 스며든 경험을 담아 술을 빚습니다. 그리고 이 술을 즐기는 모든 이가 그 한 잔 속에서 빛과 향, 그리고 순간의 아름다움을 온전히 느끼길 바랍니다.