베른하르트 코흐, 뀌베 르 누아 2022

‘베른하르트 코흐 뀌베 르 누아 2022’는 까베르네 소비뇽과 메를로를 정교하게 블렌딩해 완성한 팔츠의 대표적인 레드 와인입니다. ‘검은색’을 뜻하는 ‘르 누아’라는 이름 그대로 짙고 깊은 색감 속에 2022년 빈티지의 에너지가 고스란히 담겨 있으며, 농축미와 우아함을 동시에 갖춘 팔츠의 걸작으로 평가받습니다.

잔에 따르면 블랙커런트, 다크 체리, 바이올렛의 풍성한 아로마가 피어나고, 뒤이어 커피, 다크 초콜릿, 감초, 후추의 스파이시한 뉘앙스가 겹겹이 쌓입니다. 입안에서는 응축된 과실미와 탄탄한 구조감이 균형을 이루며, 깊고 부드러운 인상을 남기죠. 길게 이어지는 여운 속에서 팔츠 특유의 따스한 에너지가 느껴지는 와인으로 스테이크, 양갈비, 트러플 소스를 곁들인 요리와 훌륭한 조화를 자랑합니다.

베른하르트 코흐는 독일 남부 팔츠 지역의 남부 와인가도에 자리한 가족 경영 와이너리로, 그 역사가 1610년까지 거슬러 올라가는 깊은 전통을 지니고 있습니다. 완만한 언덕과 아몬드나무, 고즈넉한 마을이 어우러진 이 지역의 풍경 속에서 코흐 가문은 400년 넘게 포도와 함께 살아왔습니다. 현재는 베른하르트 코흐와 그의 아들 알렉산더가 함께 와이너리를 이끌며, 지속 가능한 농법과 섬세한 수작업을 통해 자연의 리듬을 존중하는 와인을 만들어내고 있습니다.

이들의 철학은 ‘포도나무는 아이와 같다’는 한 문장으로 요약됩니다. 각 포도밭의 개성을 살리기 위해 토양과 품종의 조화를 세밀히 연구하고, 모든 포도는 손수 수확과 선별 과정을 거쳐 떼루아의 순수한 개성을 담아냅니다. 일상적으로 즐길 수 있는 와인부터 단일 포도밭에서 탄생한 프리미엄 라인까지, 베른하르트 코흐는 매 빈티지마다 팔츠가 가진 ‘진짜 맛’을 전하는 와이너리로 평가받고 있습니다.