Name: 세바스티앙 히포 악메닌 2016
Price: 90000 KRW
Rating: 1 (1 reviews)

못마실정도로 향과 신맛이 올라와서 버렸어요ㅠ
너무 오래된건지... 초대한 손님들도 못 마시더라고요.

프랑스 루아르 밸리, 상세르 지역의 단 3ha(헥타르) 포도밭에서 30년 된 포도나무가 흙과 바람의 결을 따라 자라납니다. 비옥한 석회질과 점토 위에서 자란 포도는, 30%에 달하는 보트리티스(귀부 곰팡이) 덕분에 자연스럽게 꿀과 허브, 말린 과일의 복합미를 품게 되죠. &#39;세바스티앙 히포 악메닌&#39;은 오랜 숙성 끝에 비로소 ‘자연이 말하는 와인’을 완성합니다. 스테인리스 탱크에서 2년, 올드 배럴에서 1년 오로지 천연 효모만으로 발효하고, 여과나 이산화황 첨가도 최소화했습니다. 잔을 기울이면 꿀에 절인 사과와 허브, 젖은 돌, 약간의 산화 뉘앙스가 층층이 올라오며 부드러운 산미가 긴 여운으로 감돕니다. 소비뇽 블랑이 보여줄 수 있는 깊이와 복합성, 그리고 자연스러움의 정점을 보여줍니다.

자연이 빚은 시간의 맛, 
세바스티앙 히포 악메닌

세바스티앙 히포 악메닌 2016

Voirvin(D&K PARTNERS)

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리뷰 1

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

타닌

산미

자연이 빚은 시간의 맛, 세바스티앙 히포 악메닌