깔바도스 페르 마그루아 엑스트라 헤리티지(20년)

‘깔바도스 페르 마그루아 엑스트라 헤리티지’는 프랑스 페이 도쥬 지역에서 20년 이상 숙성된 원액만을 엄선해 완성한 하우스 최고 등급의 깔바도스입니다. 전통 구리 포트 스틸에서 두 번 증류한 오드비(eaux-de-vie)를 블렌딩 없이 사용해, 페르 마그루아의 장인정신이 가장 정제된 형태로 드러나는 프레스티지 라인입니다.

잔에서는 타르트 타탱을 연상시키는 달콤한 사과 향 위로 스파이스, 버터스카치, 흑후추의 아로마가 차분히 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 구운 사과와 바닐라, 시나몬, 넛맥이 어우러지며 오크의 단단한 질감이 입안을 가득 채웁니다. 피니시는 캐러멜라이즈된 사과의 달콤함과 따뜻한 향신료의 긴 여운으로 이어지며, 20년 세월이 완성한 깊은 농도와 우아함을 고스란히 전합니다.

1821년 프랑스 노르망디에서 설립된 페르 마그루아는 200년이 넘는 세월 동안 전통과 장인정신을 이어온, 가장 오랜 역사를 가진 깔바도스 하우스 중 하나입니다. 온화한 해양성 기후와 비옥한 석회질 토양이 만들어낸 페이 도쥬 지역의 사과만을 엄선해, 구리 증류기에서 천천히 증류하고 프렌치 오크 배럴에서 숙성합니다. 단일 증류와 이중 증류를 모두 아우르는 섬세한 기술을 통해, 신선한 사과의 산뜻함과 오크 숙성이 더한 깊이를 완벽히 조화시켰죠.

특히 페르 마그루아의 셀러 마스터는 ‘시간과 공간의 예술’을 철저히 탐구하며, 매년 새로운 빈티지를 창조합니다. 새 오크 배럴과 오래된 오크 배럴을 교차 사용해 숙성의 밀도를 조절하고, 이를 통해 완성된 페르 마그루아의 깔바도스는 우아한 아로마와 긴 여운으로 노르망디의 진정한 품격을 보여줍니다.