[마감] 시그나토리 2009 스페이사이드(M) 15년 스몰 배치 #19

'시그나토리 2009 스페이사이드(M) 15년 스몰 배치 #19'는 스페이사이드 지역의 증류소에서 생산한 원액으로 만든 독립 병입 위스키입니다. 증류소의 이름은 공개되지 않았지만, 라벨에 적힌 (M)이 중요한 단서를 제공합니다.

이 수수께끼 같은 위스키는 퍼스트 필 및 리필 올로로쏘 셰리 벗*에서 15년의 숙성을 거친 뒤, 알코올 도수 48.2%로 병입되었습니다. 벨벳처럼 부드럽고 풍부한 질감을 지닌 이 위스키는 헤이즐넛, 말린 과일, 구운 견과류, 은은한 에스프레소가 어우러진 깊고 매혹적인 풍미를 선사합니다.

*벗(Butts): 500리터 전후의 캐스크

'시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)'는 싱글 캐스크 병입을 전문으로 하는 독립 병입자입니다. 시그나토리 빈티지라는 이름은 각 병에 유명 인사의 서명을 제공한다는 아이디어에서 비롯되었습니다.