두 증류소의 재치 있는 협업으로 탄생한 증류식 소주, &#39;크래프트브로스 제기 이파뉴본 수록&#39;을 소개합니다. PX 캐스크와 토니 포트 와인 캐스크에서 숙성한 다농바이오의 증류식 소주 &#39;수록&#39;에, IPA를 증류한 크래프트브로스의 &#39;이파뉴본&#39;을 블렌딩해 만든 술입니다. &#39;수록&#39;의 묵직한 풍미와 &#39;이파뉴본&#39;의 산뜻하고 화사한 개성이 어우러져 복합적인 향미를 선사하는 것이 특징이죠.

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잔을 들면 피톤치드를 닮은 상쾌한 향이 먼저 퍼지고, 멜론과 망고스틴 같은 열대과일 풍미가 은은하게 이어집니다. 한 모금 머금으면 시트러스와 민트가 어우러진 허브 향이 입안을 감싸고, 오크 숙성에서 비롯된 우디한 깊이감이 긴 여운으로 남습니다.

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라벨은 야광 소재로 제작되어 어두운 곳에서 형광빛을 냅니다. 낮에는 흰색 문양이 보이고, 밤에는 은은한 빛으로 색다른 분위기를 연출합니다.

놀이처럼 즐거운 두 증류소의 협업
크래프트브로스 제기 이파뉴본 수록

크래프트브로스는 2014년 서울 서래마을에서 펍과 바틀샵으로 시작해, 이제 국내는 물론 해외 시장까지 아우르는 독립 브루어리로 성장했습니다. IPA를 비롯한 세계적인 맥주 스타일을 한국에 안착시키며, 유럽&middot;미국&middot;호주&middot;일본 등지로 수출을 확대해왔죠. 감각적인 디자인과 밀도 높은 레시피, 그리고 섬세한 당화와 발효 기술을 바탕으로 위스키와 진 등 증류주로도 영역을 넓히며, 다양한 주종을 선보이는 브랜드로 진화하고 있습니다.

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한편, &#39;제기&#39;는 크래프트브로스가 국내 증류소와의 협업을 통해 선보이는 합작 프로젝트입니다. 어린 시절 친구들과 제기를 차던 기억처럼, 술을 만드는 일 또한 누군가와 함께 즐기는 놀이가 될 수 있다는 발상에서 시작되었죠. 크래프트브로스는 김창수 위스키 증류소, 다농바이오 등 국내 장인들과의 협업을 통해, 각 증류소의 개성이 녹아든 독창적인 술을 선보이고 있습니다.

리뷰 6

Tasting Notes

Aroma

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놀이처럼 즐거운 두 증류소의 협업 크래프트브로스 제기 이파뉴본 수록

서래마을에서 세계로, 크래프트브로스