[마감] 로크리 CS 배치 3

'로크리 CS 배치 3'은 로크리 증류소에서 매년 선보이는 한정판 캐스크 스트렝스 시리즈 중, 처음으로 스모키한 풍미를 더한 싱글몰트 위스키입니다. 올로로쏘 셰리 캐스크와 아일라 피트 캐스크에서 숙성된 도수 59.8도의 원액에 물 한 방울 더하지 않고 그대로 병입해 묵직한 존재감을 선보입니다.

잘 익은 체리와 흑설탕의 향 위에 은은한 스모키 향이 어우러지며, 구운 오크와 짭짤한 피트의 여운이 길고 부드럽게 이어집니다. 니트로 즐기면 캐스크 스트렝스 특유의 응축된 풍미를 온전히 느낄 수 있고, 얼음을 한 조각씩 더하며 점차 변하는 맛과 향을 음미하는 것도 로크리 CS 배치 3을 즐기는 좋은 방법입니다.

로크리(Lochlea)는 스코틀랜드 로우랜드의 에어셔에 있는 가족 소유 증류소입니다. 이곳은 스코틀랜드의 전통과 현대적인 감각을 결합해 독창적인 위스키를 만듭니다. 직접 재배한 보리를 사용해 위스키를 만들며, 자연과 계절의 흐름을 제품에 담아내는 것이 특징이죠.

한편, 로크리 증류소가 위치한 땅은 스코틀랜드의 국민 시인 로버트 번스(Robert Burns)가 생전에 농사를 지었던 곳입니다. 이곳은 번스에게 시인으로서의 영감을 이끈 곳으로 '땅' 그 이상의 중요한 의미를 지닙니다. 오늘날 로크리 증류소는 번스가 갈고닦았던 이 땅에서 보리를 재배하는 것에 경의를 표하고 있습니다.