폴 쉐노 가우디 까바 브뤼 리제르바 & 페데리코 파테니나 까바 브뤼 로제

'폴 쉐노 가우디 까바 브뤼 리제르바'는 스페인 카탈루냐 지역에서 생산된 프리미엄 까바입니다. 병의 디자인은 같은 지역 출신 건축가 안토니오 가우디의 대표작, 사그라다 파밀리아에서 영감을 받았죠.

한 모금 머금으면 아카시아꿀과 브리오슈를 닮은 부드러운 향이 퍼지고, 크리미한 질감과 적당한 바디감이 입안을 우아하게 감쌉니다. 샴페인 방식으로 2차 발효 후 24개월간 숙성해 완성된 이 까바는 활기찬 탄산감과 깔끔한 피니시가 인상적입니다. 단정하면서도 고급스러운 스타일을 가진 덕분에 식전주는 물론 핑거푸드나 파티 안주와도 잘 어울립니다. 훌륭한 맛에 예술적 감도까지 갖춘 한 병으로, 일상의 순간까지도 특별하게 만들어줄 수 있는 까바입니다. 

'페데리코 파테니나 까바 브뤼 로제'는 스페인 까바의 중심지, 산트 사두르니 다노이아에서 전통 샴페인 방식으로 만든 로제 스파클링 와인입니다. 연어빛에 가까운 밝은 핑크 컬러와 풍성한 거품, 조밀하고 섬세한 기포가 인상적이죠. 20~30년 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 사용해 산뜻한 산미와 과실미의 균형을 잘 살렸으며, 병입 후 2차 발효와 숙성을 거쳐 보다 정제된 맛을 완성했습니다.

잔에 따르면 딸기, 체리, 복숭아 같은 붉은 과일 향이 먼저 퍼지고, 이어 버터와 시나몬을 닮은 고소한 뉘앙스가 은은하게 맴돕니다. 드라이한 브뤼 스타일로 깔끔한 피니시가 매력적이며, 연어 요리나 해산물 파스타, 브리 치즈와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 부담 없이 즐기기 좋은 데일리 로제 까바로, 캐주얼한 자리부터 특별한 날까지 폭넓게 어울립니다.