로버트 몬다비 에스테이트 샤르도네 & 샤또 몬텔레나 나파 밸리 샤르도네

'로버트 몬다비 에스테이트 샤르도네'는 나파 밸리의 명가, 로버트 몬다비의 시그니처 화이트 와인입니다. 안개가 자주 드리우는 카네로스 지역의 포도밭에서 자란 샤르도네 품종을 사용하고, 11개월간 프렌치 오크 배럴에서 숙성해 깊고 우아한 풍미를 최대한 끌어올렸죠.

잔을 들면 신선한 크림과 레몬 커드 향이 먼저 퍼지고, 망고, 배, 시트러스 꽃의 아로마가 입안을 부드럽게 채웁니다. 바닐라와 구운 오크의 은은한 터치가 질감에 고급스러움을 더하며, 크리미하면서도 깔끔한 피니시로 산뜻한 여운을 남깁니다. 산미와 질감의 균형이 훌륭해 섬세한 생선 요리나 해산물 파스타와도 잘 어울리며, 특별한 날 테이블을 빛내기 좋은 화이트 와인입니다.

수많은 와인 전문가들의 예상을 깨고 1위를 차지한 미국 와인이 있습니다. 바로 '샤또 몬텔레나 나파 밸리 샤르도네'입니다. 특히 이 와인은 1976년, 프랑스에서 열린 세계적인 테이스팅 대회, '파리의 심판(Paris Tasting)'이라고도 불리는 대회에서 프랑스 와인들을 제치고 당당히 1위에 오르며 전 세계를 놀라게 했습니다. 이는 와인의 품질이 반드시 전통이나 명성에만 달려 있지 않다는 것을 증명한 역사적인 순간이었습니다.

'샤또 몬텔레나 나파 밸리 샤르도네'는 캘리포니아산 샤르도네지만 일반적인 스타일과는 차별점을 지닙니다. 젖산 발효(말로락틱 발효)를 하지 않아 산뜻한 산미가 유지되며, 프렌치 오크 배럴에서 약 10개월간 숙성되어 섬세한 구조감을 더합니다. 맛에서는 잘 익은 복숭아, 감귤류의 산뜻한 쌉쌀함, 고소한 헤이즐넛 향이 조화를 이루며, 풍성하면서도 정제된 인상을 남깁니다.