강한 시트러스. 이 와인을 관통하는 가장 뚜렷한 캐릭터가 '시트러스' 풍미인데, 오징어나 한치 같은 식재료나 닭고기, 생선과도 잘 어울릴 듯 하다. 참기름 한방울 떨어뜨린 듯한 풍미가 밀랍?과 유사하다면 유사한듯 하다. 굉장히 인상적이고 맛있게 마시긴 했으나, 혹자는 레몬주스라고 생각할 수도 있을 것 같다.