싱글몰트 아이스복 25

혹독한 겨울, 독일의 한 양조장에서 실수로 탄생한 맥주 스타일이 있습니다. 겨울에 우연히 밖에 내놓은 맥주가 잠든 사이 얼어붙었고, 맥주를 버리기 아까워서 마셔본 양조사는 예상치 못한 맥주 풍미와 진한 농도에 놀랐죠. 이것이 바로 아이스복(Icebock) 스타일의 시작이었습니다.

'싱글몰트 아이스복 25'는 국내 크래프트 브루어리 '크래머리'가 독일의 전통적인 아이스복 스타일로 양조한 맥주입니다. 냉동 증류 기법을 통해 물을 얼려 제거함으로써, 진한 몰트의 풍미를 응축시켰습니다. 캐러멜과 건과일을 떠올리게 하는 풍부한 아로마, 진득한 바디감과 높은 도수는 위스키에 가까운 무게감을 선사합니다.

특히 이 맥주는, '싱글몰트 아이스복 32'의 강렬한 세계로 가기 전, 진한 몰트의 맛과 25도 고도수의 깊이에 익숙해지기에 가장 이상적인 선택입니다. '싱글몰트 아이스복 17'의 부드러움과 '32'의 강도 사이, 그 완벽한 균형을 담은 황금 지점, '싱글몰트 아이스복 25'를 경험해보길 권합니다.

크래머리 브루어리는 가평의 자연 속에서 유럽 스타일의 브루펍을 운영하며, 개성 있는 맥주 문화를 만들어가는 크래프트 맥주 양조장입니다. 독일 유학파 브루어들이 만든 이곳은 연간 120만 리터 이상의 맥주를 생산합니다. 특히, 자체 레시피로 만든 '바이젠복', '별헤는밤' 등은 깊은 맛과 독창성으로 인정받아 2018 평창 동계올림픽 만찬주로 선정되기도 했습니다.

크래머리는 단순한 양조장을 넘어 하나의 경험을 제공합니다. 가평 브루펍에서는 신선한 드래프트 맥주와 함께 텍사스식 바비큐를 맛볼 수 있으며, 주변에는 북한강과 잣나무숲, 켄싱턴 리조트 청평점 등이 자리해 완벽한 휴식을 즐길 수 있습니다. 국내 최초로 아이스복 25도 맥주, 배럴 발리와인 등 새로운 도전을 이어가는 크래머리는 맥주 애호가부터 색다른 미각을 찾는 사람들까지 만족시키는 브루어리입니다.