카스텔로 디 퀘르체토 치날레

'카스텔로 디 퀘르체토 치날레'는 이탈리아어로 '야생 멧돼지'를 뜻합니다. 이 와인은 까베르네 소비뇽과 메를로를 블렌딩해 만들었으며, 케이스에는 각기 다른 6종의 멧돼지 일러스트 라벨이 붙어 있어 수집의 재미도 더합니다.
 

이 와인은 최소 36개월 이상의 숙성을 거쳐 완성되며, 잘 익은 체리의 달콤함이 입안에 미끄러지듯 퍼진 뒤 담배, 흙내음, 감초, 미네랄 등 복합적인 풍미가 이어집니다. 20년 이상의 숙성 잠재력을 갖고 있으며, 시간이 흐를수록 복잡한 맛의 조화가 더욱 깊어집니다.

카스텔로 디 퀘르체토는 1897년 프랑수아 가문이 설립한 이탈리아 토스카나의 대표 와이너리입니다. 와이너리는 끼안티 클라시코의 중심지인 그레베 지역에 위치하며, 중세풍의 아름다운 참나무 숲 속 성에서 전통을 지켜가고 있습니다. 이들은 끼안티 클라시코 와인의 가치를 이어가기 위한 '끼안티 클라시코 컨소시엄'의 창립 멤버로도 활동하고 있습니다.
 

카스텔로 디 퀘르체토는 폭넓은 라인업을 보유하고 있지만, 특히 네 개의 작고 독립된 포도밭에서 생산되는 싱글 빈야드 와인은 희소성과 품질 면에서 국제적인 명성을 얻고 있습니다. 전통을 바탕으로 현대적인 감각을 더한 끼안티 클라시코 리제르바 역시 꾸준한 인기를 끌고 있습니다.