글렌터렛 12년 2024 & 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키

'글렌터렛 12년'은 글렌터렛 증류소의 핵심이자, 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소의 전통을 구현한 싱글 몰트 위스키입니다. 각 연도별 릴리즈는 엄격히 손수 고른 60개 이하의 캐스크에서 생산되며, 아메리칸 오크와 유러피언 오크 사이의 조화를 구현했습니다. 말린 과일 및 향신료 풍미와 솔티드 캐러멜을 연상시키는 달콤함이 겹겹이 쌓여 풍성한 맛을 선사합니다.

'리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키'는 아일랜드 최초의 싱글 배럴 위스키입니다. 여러 오크통을 블렌딩하지 않고 하나의 오크통에 담긴 위스키를 그대로 병입하여 만들었죠. 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 말린 과일과 향신료, 구운 바닐라 향과 부드럽고 풍부한 질감을 가지고 있지만, 각 배럴마다 미묘한 맛의 차이가 느껴집니다. 하지만 모든 배럴은 병입 전 마스터 디스틸러가 직접 확인하며 정해진 기준 이상의 배럴만 병입하기 때문에 맛이 조금씩 다르더라도 실패할 염려는 없죠. 합리적인 가격에 보증된 품질, 서로 다른 배럴의 차이를 느끼는 재미 덕분에 싱글 배럴 위스키 입문자에게 추천하는 위스키입니다.

리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 100% 아일랜드산 보리로만 만들어지며, 구리 단식 증류기(Copper Pot Stills)에서 세 차례 증류합니다. 증류한 원액은 버번 배럴에서 숙성된 후 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 피니싱 과정을 거칩니다.