Name: 아베 준마이 긴죠 타카네니시키 오리가라미 나마
Price: 51900 KRW
Rating: 5 (4 reviews)

&#39;아베 준마이 긴죠 타카네니시키 오리가라미 나마&#39;는 일본 니가타현의 아베 주조에서 만든 프리미엄 사케로, 타카네니시키 품종의 쌀 고유의 풍미를 자랑합니다. 전통적인 양조 기법과 현대적인 감각을 결합하여, 저온 발효 방식으로 쌀 본연의 맛을 최대한 살렸습니다.

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오리가라미* 방식을 사용한 이 사케는 조금은 탁한 외관에 부드러운 질감, 섬세한 향기가 특징입니다.&nbsp;이 술은 신선한 해산물이나 연어와 잘 어울립니다. 또한, 가벼운 일본식 요리나 과일 디저트와도 최상의 궁합을 자랑합니다.

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*오리가라미: 쌀의 찌꺼기(오리, おり)를 일부러 걸러내지 않고 그대로 남겨서 발효된 상태에서 병입하는 방법. 사케가 발효되는 과정에서 생기는 미생물, 효모 등을 필터링하지 않아 사케에 독특한 부드러운 질감과 풍부한 맛을 부여하는 데 중요한 역할을 함.

아베 양조장의 정수를 담은 사케

아베 양조장은 일본 니가타현에 위치한 전통적인 사케 양조장으로, 1886년에 설립되어 130년 이상의 역사를 자랑합니다. 아베 양조장은 전통적인 양조 기법을 존중하면서도, 시대에 맞는 혁신을 거듭하며 사케의 품질을 끊임없이 향상시키고 있습니다. 니가타 지역의 깨끗한 물과 타카네니시키 품종 등 우수한 재료를 사용하여, 섬세하면서도 깊이 있는 맛을 창출하는 데 주력하고 있습니다.

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아베 양조장은 &#39;전통을 지키되, 미래를 향해 나아가자&#39;라는 철학 아래, 품질을 최우선으로 여깁니다. 장인 정신을 바탕으로 한 양조 방식과 철저한 품질 관리로 만들어지는 아베의 사케는 매년 많은 사케 애호가들에게 사랑받고 있습니다.

리뷰 4

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

아베 양조장의 정수를 담은 사케

130년의 전통, 아베 양조장