카사 로호 마초맨 & 투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈

진짜 남자의 와인, 정열의 마초맨! ‘까사 로호, 마초맨’은 스페인 남부, 후미야(Jumilla) 지역의 떼루아를 완벽히 담아낸 와인입니다. 이 와인은 까사 로호 와이너리의 대표적인 와인으로, 농익은 붉은 과실과 미네랄 풍미가 우아하게 마무리되는 와인입니다. ‘까사 로호, 마초맨’의 주 품종인 모나스트렐은 검은 과실의 향미와 스파이스, 가죽 향이 나고, 신선한 포도를 사용하면 허브 향이 살짝 느껴지기도 하는 특징을 가지고 있는데요. ‘까사 로호, 마초맨’도 은은한 허브 향이 느껴지는 매력적인 와인입니다. 그리고 빈티지마다 레이블 속 마초맨의 수염 형태는 조금씩 변화하니 매년 이 와인을 소장하며 마초맨의 다른 점을 찾는 재미도 느껴보시기를 바랍니다.

'투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈'의 직관적이고 독특한 레이블은 와이너리 오너의 친구이자 포토그래퍼인 돈 브리스(Don Brice)의 폴라로이드 작품을 활용한 것입니다. 감각적인 레이블을 자랑하는 픽처 시리즈에 속한 와인 중 하나죠. 픽처 시리즈의 레이블은 모두가 와인을 집어들 때 얼굴에 미소를 띄도록 하는 것, 그리고 와인은 접근하기 쉬워야 하고 재미있어야 한다는 메시지를 전달하기 위한 장치라고 합니다.

'투핸즈 엔젤스 쉐어 쉬라즈'는 풍부하면서도 실키한 질감의 맥라렌 베일 지역 쉬라즈 특유의 클래식한 면모들을 잘 보여줍니다. 와인을 맛보면 블루베리와 블랙베리, 서양자두의 진한 아로마, 그리고 은은한 화이트 페퍼 향이 감돕니다. 블루베리 파이처럼 농축된 풍미와 둥글게 다듬어진 타닌의 촘촘한 맛, 말린 허브와 달콤한 향신료 향이 어우러져 긴 여운을 느낄 수 있습니다.

이 와인을 만들 때는 마세라시옹 과정을 통해 얻은 포도즙(free run), 그리고 이후에 다시 압착(pressing)한 즙을 함께 사용합니다. 이때 12개월간 오크 숙성을 거치는데, 대부분의 와인은 1~6년 된 프랑스 및 미국산 오크통에서, 6% 가량의 일부 와인은 프랑스산 새 오크통에서 숙성합니다. 신선한 맛을 즐기려면 지금 마셔도 좋고, 취향에 따라 수확 연도로부터 5~10년 더 숙성해도 좋습니다.