<더 글렌드로낙 마스터스 앤솔로지>는 약 200년 전통의 더 글렌드로낙 증류소와 이를 이끄는 마스터 블렌더 레이첼 배리의 이야기가 깃든 특별한 컬렉션입니다. 이 컬렉션은 '오 드 투 더 밸리', '오드 투 더 앰버스', '오드 투 더 다크'로 나뉘며 위스키 애호가에게 독창적이고 감각적인 경험을 선사하고자 각 위스키마다 한 편의 시와 같은 맛과 향을 담았습니다. 

'더 글렌드로낙 오드 투 더 엠버스'는 은은하게 피어오르는 피트 향과 하이랜드 지역에 서려있는 따뜻한 흔적을 담아낸 제품입니다. 1826년 첫 증류 이래 200년 가까이 전통적인 생산 방식을 고수해온 더 글렌드로낙 증류소의 헤리티지를 담아냈습니다. 이 제품은 희소성 있는 스페인산 셰리 캐스크 숙성에서 비롯된 복합적인 풍미를 하이랜드 특유의 섬세한 스모키와 피트 향이 따뜻하게 품어냅니다. 시나몬 향을 입은 토피, 졸인 사과, 꿀에 절인 호두, 구운 오렌지 등 개성 강한 풍미가 조화를 이뤄 환상적인 풍미를 자아냅니다. 

스코틀랜드 애버딘셔 근처, 하이랜드 언덕 깊숙한 포르그 계곡에 자리한 더 글렌드로낙 증류소는 물의 원천인 드로낙 번(The Dronac Burn)에 착안해 증류소 이름을 지었습니다. 스코틀랜드에서 오랜 전통을 가진 증류소 중 하나로 1826년 첫 증류 이후 약 200년에 걸쳐 전통적인 방식으로 싱글몰트 위스키를 생산하고 있습니다.

셰리 명가로서의 더 글렌드로낙의 명성은 빌리 워커로부터 본격적으로 시작되었습니다. 그는 2008년 더 글렌드로낙 인수 후, 코어 라인업을 셰리 위스키 중심으로 꾸렸습니다. 잠들어 있던 뛰어난 원액과 빌리 워커의 독보적인 감각은 더 글렌드로낙이 셰리 명가로서 이름을 널리 떨치는데 큰 몫을 했습니다.

이후 2016년, 브라운 포맨이 더 글렌드로낙을 인수하며 새로운 마스터 블렌더로 레이첼 베리를 영입했습니다. 1995년 글렌모렌지를 시작으로 보모어, 아드벡 등에서 오랜 기간 탄탄한 경력을 쌓은 그녀가 한 인터뷰를 통해 전한 내용을 살펴보면 더 글렌드로낙의 방향성을 헤아릴 수 있습니다. 

"저의 목표는 단단한 깊이감, 풍성한 바디감, 우아함, 검붉은 과실의 '궁극의 더 글렌드로낙'을 만드는 것입니다. 이러한 목표를 달성한다는 것은 개별 증류의 성격을 이해하고, 숙성 전략을 발전시키는 것을 의미합니다. 가장 좋은 스페인 오크통을 공급하고, 포그 계곡의 시원하면서 습기가 있고 토양이 비옥한 환경의 숙성고에서 숙성하는 것 처럼 말입니다. 자연에 감사해야 최상의 결과물을 만들어낼 수 있습니다."

*출처: 정보연 작가 <하루의 끝, 위스키> 마스터 블렌더 레이첼 베리 인터뷰