[마감 D-6] 고정공주 450ml

고정공주(古井贡酒)의 역사는 서기 196년으로 거슬러 올라갑니다. 삼국지의 조조가 동한의 마지막 황제인 한 헌제에게 보저우시 특산 명주인 구운춘주(九酝春酒)를 바친 것이 그 시작입니다. 이때 황제에게 바친 술이라는 뜻에서 '공주(贡酒)'라는 이름이 붙여졌습니다. 한나라의 양조 비법인 《구운주법(九酝酒法)》은 조조가 한 헌제에게 바쳤던 문헌으로, 세계에서 가장 오래되고 완전한 증류주 양조 기록으로 평가받습니다. 이 비법은 2018년 중국에서 기네스 인증을 받으며 그 가치를 인정받았습니다.

고정공주는 중국의 대표적인 농향형(濃香型) 백주입니다. 이 술은 맛이 순하고 따뜻하며, 향이 짙은 것이 특징입니다. 입안에 감도는 풍미가 길게 지속되어, 시간이 지나도 쉽게 사라지지 않습니다.

'술중모란(酒中牡丹)'은 고정공주를 은유적으로 표현한 말입니다. 모란이 꽃 중의 왕으로 불리며 우아함과 품격을 상징하듯, 고정공주도 중국 바이주 중 뛰어난 품질과 고귀한 가치를 자랑합니다. 이는 고정공주의 전통과 명성을 드러내며, 중국 바이주 시장에서 고정공주의 독보적인 위치를 상징합니다.

고정공주는 중국을 대표하는 8대 명주 중 하나로, 중국 바이주 국제화의 선두주자로 자리 잡았습니다. 2010년 상하이 엑스포를 시작으로, 2012년 대한민국 여수엑스포, 2015년 이탈리아 밀라노엑스포, 2017년 카자흐스탄 아스타나 엑스포, 2020년 아랍에미리트 두바이 엑스포까지 5회 연속 공식 술로 지정되었습니다.

고정공주는 엑스포 중국관의 각종 전시와 홍보에 적극 참여하며, 글로벌 명주로서의 입지를 다졌습니다. 또한, 엑스포 고정공주기업 테마데이와 고정공주 중국술문화 글로벌 순례 시리즈를 진행하며 중국뿐만 아니라 전 세계 백주 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

고정그룹은 1959년 10월, 안휘성 보저우에서 설립되었습니다. 고정공주는 1,800년이 넘는 역사를 자랑하며, 2019년에는 약 25조 원의 브랜드 가치를 기록해 중국 백주 순위에서 4위를 차지했습니다.

고정공주의 발효지는 500년 이상의 역사를 가진 명나라 시대부터 이어져 온 중국의 국보급 발효지입니다. 이 술은 발효지의 바닥에서 10~20cm 위에 형성된 발효 누룩으로 만들어집니다. 이 구역은 미생물이 가장 활성화되고 풍부한 곳으로, 술의 품질을 높이는 핵심 요소입니다. 고정공주는 일반 백주보다 오랜 기간인 180일 동안 발효됩니다. 또한, 30년 이상 양조 경험을 가진 장인들이 만들어내 술맛이 깊고 목넘김이 부드럽습니다.