도멘 몽제아 뮈네레 부르고뉴 피노 누아

'도멘 몽제아 뮈네레 부르고뉴 피노 누아'는 프랑스 부르고뉴 지역의 포도밭, 그중에서도 28년에서 55년 된 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 만든 레드 와인입니다. 잔에 따르면 딸기와 체리 같은 붉은 과일 향이 생생하게 퍼지고, 시간이 지날수록 은은한 스파이스와 가죽을 닮은 향이 차츰 드러납니다. 부드럽고 섬세한 타닌이 깔끔한 산미와 균형을 이루며 우아한 마무리를 완성하죠.

클래식한 부르고뉴 피노 누아답게, 숙성을 기다리지 않아도 신선한 매력을 즐길 수 있는 스타일입니다. 와인의 생동감을 느끼고 싶다면 지금 바로 열어도 좋고, 더 깊은 풍미를 원한다면 병에서 잠시 숙성한 뒤 즐기는 것을 추천합니다. 특히 붉은 육류, 양고기, 치즈와 잘 어울려 부르고뉴 와인의 정수를 경험하고 싶을 때 제격입니다.

몽제아 뮈네레는 부르고뉴 최고의 프리미엄 와인 산지 중 하나인 본 로마네 마을에 자리한 가족 경영 와이너리입니다. 와인을 만든 기록은 17세기까지 거슬러 올라가며, 현재는 8대째 가업을 이어오고 있습니다. 1920년 유진 몽제아가 정식으로 와이너리를 설립했고, 이후 뮈네레 가문과의 혼인을 계기로 '몽제아 뮈네레'라는 이름이 완성되었습니다.

2차 세계대전 전까지는 소규모였지만, 지금은 부르고뉴 전역의 다양한 포도밭에서 와인을 생산하는 명성 높은 생산자로 자리 잡았습니다. 그들의 양조는 지금도 전통 방식에 충실합니다. 발효는 15일 이상 길게 이어지고, 숙성은 15~18개월간 대형 오크 캐스크에서 진행되며, 병입 전 필터링은 하지 않는 것을 원칙으로 하죠. 섬세하고 깊이 있는 부르고뉴 스타일의 와인을 찾는다면 꼭 기억해 둘 만한 이름입니다.